La star de Lady Satisfies Farm, Molly Yeh, est passionnée par les vendredis pizza. C’est un retour à l’époque où elle vivait à New York, où elle était étudiante à Julliard et dégustait ce délicieux plat chaque semaine. Cependant, en tant que résidente de Grand Forks, dans le Dakota du Nord, Yeh s’est rendu compte qu’il n’y avait pas de pizzeria près de chez elle. Par la suite, cette prise de conscience a amené la star de Foods Network à apprendre à recréer les goûts qu’elle aimait de la grande ville à sa petite ville natale. L’un des plats délicieux en rotation régulière pendant les vendredis pizza est la salade Pizza Parlor.
Molly Yeh parle de son amour pour la soirée pizza
Dans son livre Molly on the Range, Yeh parle avec amour d’une tradition familiale appelée soirée pizza avec Nick Hagen.
Elle a écrit : « Le soleil se lève le matin, il se couche la nuit et le vendredi, nous mangeons de la pizza. Peu importe la période de l’année ou l’endroit où nous étions, nous mangeons une combinaison de fromage et de sauce et d’aliments ressemblant à du pain le vendredi. Pendant ce temps, c’est ainsi depuis l’aube du second où ma mère a décidé qu’après une semaine de dîners faits maison, elle méritait à juste titre de se détendre avec du vin d’une boîte et une tranche de pizza.
“Quand j’ai dit au revoir à New York, j’ai élargi ma définition de la pizza”, a expliqué Yeh.
“Cependant, à la maison, la pâte à pizza pourrait être faite avec de la farine moulue à partir de notre ferme et des légumes de notre jardin, et le as well as excitant, la soirée pizza pourrait être organisée sur un tracteur”, a-t-elle conclu.
Comment faire une salade Pizza Parlor
La salade de pizzeria est un outstanding accompagnement pour toute pizza que votre famille aime manger.
Tout d’abord, vous devez faire la partie protéinée de la salade, les pois chiches ranch croustillants.
De même, les ingrédients comprennent deux boîtes de 15 onces de pois chiches, rincés et essorés très secs, et deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Ce sont du sel casher, du persil séché, de la poudre d’ail et d’oignon, du basilic et du thym séchés, du sucre et du poivre noir.
Deuxièmement, chauffez le 4 à 350 degrés. Mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive et le sel et étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire au 4, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants à l’extérieur, de 45 à 50 minutes. Mélanger avec l’assaisonnement.
De as well as, et surtout, le reste de la salade se compose de laitue romaine, de tomates cerises, d’oignons rouges, d’olives noires dénoyautées, de salami haché et de mozzarella râpée.
oignon, olives, salami, mozzarella, pois chiches et poivre noir.
Servir avec la vinaigrette ranch sur le côté.
La recette complète est disponible sur le web site World-wide-web de Foodstuff Network.
Woman Meets Farm est diffusé le dimanche à 11 h HNE sur Foods Network.