Un cafe de sushis de Floride a remboursé 262 000 $ à son personnel après qu’une enquête fédérale a révélé un specified nombre de violations du droit du travail, notamment en obligeant les serveurs à partager leurs pourboires avec leurs supérieurs.
Le cafe japonais Ginza à Fort Myers a demandé à ses 75 serveurs de partager leurs conseils avec ses chefs, propriétaires et gérants, a déclaré le département américain du Travail dans un communiqué de presse.
En vertu de la loi sur les normes de travail équitables, les employeurs ne sont pas autorisés à exiger de leur personnel qu’il partage ses pourboires avec les superviseurs, les gestionnaires et les propriétaires d’entreprise. Le DOL dit que la pratique de Ginza a invalidé son pool de pourboires. En vertu de la loi, les employeurs qui demandent un crédit de pourboire pour compléter le salaire des serveurs doivent leur permettre de conserver leurs propres pourboires, à moins que l’entreprise n’ait un accord de mise en commun des pourboires “limité aux employés qui reçoivent habituellement et régulièrement des pourboires”.
Une enquête menée par la division des salaires et des heures du DOL a également révélé que le restaurant n’était pas en mesure de justifier les 22 000 $ de pourboires qu’il avait retenus et n’avait aucun doc prouvant que ces pourboires avaient été versés aux serveurs ou à tout autre employé. Les employeurs qui prennent un crédit pour pourboire sont tenus par la FLSA de tenir des registres du montant des pourboires reçus par les serveurs et du montant qu’ils rapportent à la maison.
De furthermore, le cafe n’avait pas payé les salaires corrects aux travailleurs à double occupation qui avaient deux rôles distincts dans l’entreprise, a déclaré le DOL.
Le DOL a récupéré 262 322 $ en arriérés de salaire et en dommages-intérêts pour les travailleurs touchés par les violations de la FLSA.
Le supervisor Joshua Salinas a déclaré à The Fort Myers Information-Press que cela s’était produit il y a un an et demi et que “tout était maintenant réglé”.
“Les pourboires sont la propriété des employés qui les gagnent. Aucun employeur n’a le droit de conserver des pourboires à moins qu’ils ne soient donnés directement au responsable qui sert directement un consumer”, a déclaré Nicolas Ratmiroff, directeur de district de la division des salaires et des heures à Tampa, en Floride. a déclaré dans un communiqué.