Ina Garten a une recette de soupe d’hiver préférée qui utilise un hack facile lorsqu’un ingrédient principal n’est pas de saison. La star de Barefoot Contessa adore faire de la chaudrée de maïs au cheddar, mais remplace le maïs congelé lorsqu’elle ne peut pas utiliser de frais.



Ina Garten a partagé son amour de faire de la soupe pour le déjeuner du dimanche divertissant

La recette de chaudrée de maïs au cheddar de Garten a été présentée dans son livre The Barefoot Contessa Cookbook. « La nourriture la moreover healing que je connaisse est la soupe », a-t-elle écrit. Garten a expliqué remark elle aime faire une marmite de bouillon de poulet et l’utiliser dans un specified nombre de recettes de soupe.

La soupe d'hiver préférée d'Ina Garten est une idée parfaite pour un déjeuner ou un dîner copieux

Elle adore aussi servir un déjeuner le dimanche plutôt que de faire un dîner impliqué le samedi soir. « Parlons donc du déjeuner du dimanche, mon repas préféré pour se divertir », a-t-elle écrit. « Tout le monde a terminé ses tâches dominicales et le dimanche soir est encore devant, donc les pensées de travail sont loin. »



La soupe est l’un de ses plats incontournables pour un déjeuner du dimanche, qu’elle accompagne d’une grande salade. « La soupe est également facile pour le cuisinier », a noté Garten. « La plupart de mes soupes commencent par des oignons sautés pour donner une saveur douce et riche au bouillon, puis vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez, y compris vos restes du dîner d’hier soir. »

Elle a partagé que, même si le bouillon fait maison a meilleur goût dans les recettes de soupe, « si vous êtes pressé. Le chapitre comprenait un assortiment des « recettes de soupe les furthermore populaires » de son magasin Barefoot Contessa.

La copieuse chaudrée de maïs au cheddar d’Ina Garten était populaire dans son magasin Barefoot Contessa

Dans son livre de cuisine, Garten a partagé une astuce easy pour sa chaudrée de maïs au cheddar lorsque le maïs frais n’est pas disponible – le maïs congelé fait également l’affaire. « Cette soupe copieuse a as well as le goût d’un ragoût », a-t-elle écrit. « Le maïs frais est le as well as sucré en août et septembre, mais comme j’aime cette soupe tout l’hiver, je suis connu pour tricher et utiliser du maïs congelé. »

Elle a ajouté : « La saveur n’est pas exactement la même, mais c’est toujours un outstanding déjeuner. C’est l’une des soupes les moreover populaires que nous préparons dans le magasin.  »

Garten a montré comment faire sa chaudrée de maïs au cheddar dans un épisode de Barefoot Contessa. Elle a commencé par faire cuire du bacon haché dans une marmite à feu moyen-vif, puis l’a retiré avec une écumoire pour l’utiliser as well as tard comme garniture de soupe.

Garten a réduit le feu et ajouté les oignons et le beurre, faisant cuire le mélange pendant 10 minutes. Elle a mélangé la farine, le sel, le poivre et le curcuma, puis a tout cuit pendant 3 minutes. Garten a ajouté des pommes de terre en dés non pelées et du bouillon de poulet, l’a porté à ébullition, puis a fait mijoter la soupe pendant 15 minutes.

La star de Barefoot Contessa a blanchi des grains de maïs frais pendant trois minutes dans de l’eau bouillante salée, les a égouttés et a ajouté le maïs à la soupe. vous pouvez l’ajouter directement à la soupe.

Garten a ajouté du fromage cheddar fort moitié-moitié et râpé et a fait cuire la soupe pendant 5 minutes. Elle a servi chaque bol de soupe avec une garniture de bacon.

La recette complète est disponible sur le web site Net de Food Community.

La chaudrée de maïs au cheddar de Garten a obtenu une note de 5 étoiles sur le website du Food items Network. « Saveur délicieuse et facile à faire. Je peux toujours compter sur les recettes d’Ina « , a partagé un commentateur. Une autre personne a écrit :  » Incroyable ! Saveurs parfaites. Fait avec du maïs frais tellement bon ! ”

Un commentateur a partagé : « Des saveurs absolument merveilleuses dans un repas en une seule casserole qui a plu à toute la maisonnée. »

Une autre personne a déclaré : « La meilleure chaudrée de maïs de tous les temps. »

De nombreux critiques ont adoré la recette, mais ont recommandé de n’utiliser que 8 tasses de bouillon de poulet plutôt que les 12 tasses nécessaires pour faire une soupe as well as épaisse.

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