Actualités Industrie Agroalimentaire

L'eau résiduelle de l'industrie alimentaire donne un coup de pouce à la culture des algues

L'eau de procedure de l'industrie agro-alimentaire est un outstanding fertilisant pour la culture d'algues terrestres. Non seulement les algues poussent additionally vite sa teneur en protéines se multiplie également. De cette manière, l'eau de process peut passer d'un coût à une ressource dans l'industrie alimentaire. Les macroalgues, telles que la laitue de mer, peuvent-elles devenir ...

in People

« C'était un pari majeur »

Ina Garten est l'auteur de nombreux livres de cuisine et l'animatrice d'une émission de delicacies à succès, Barefoot Contessa. Après que la star de Food items Community ait remis les rênes à son magasin du même nom, elle est entrée dans le monde de l'édition et a sorti son leading livre de cuisine, The Barefoot ...

in Actualités, Santé

Le nouveau système de profilage nutritionnel, le moreover complet et le as well as scientifiquement fondé à ce jour, efface la confusion au profit des consommateurs et des décideurs :

Une équipe scientifique de la Friedman Faculty of Nourishment Science and Plan de Tufts a développé un nouvel outil pour aider les consommateurs, les entreprises alimentaires, les restaurants et les cafétérias à choisir et à produire des aliments additionally sains et les autorités à élaborer une politique nutritionnelle publique judicieuse. Foods Compass est un nouveau ...

in Actualités

Une approche efficace et peu coûteuse pour détecter la fraude alimentaire

Les pratiques frauduleuses dans la generation alimentaire, en particulier les fausses allégations d'origine géographique, causent chaque année des milliards de bucks de dommages économiques. Les botanistes de l'Université de Bâle ont maintenant développé un modèle qui peut être utilisé pour déterminer l'origine des aliments de manière efficace et peu coûteuse. Les fraises de Suisse ou ...

in Santé

La recherche associe l'excès de poids corporel à la mortalité because of au COVID-19 :

Les liens entre l'obésité et la mortalité sont devenus de in addition en moreover évidents, depuis la première pandémie du 21e siècle, des chercheurs de l'Université du Texas à San Antonio et de l'Université du Wisconsin-Milwaukee ont cherché à déterminer si l'excès de poids corporel pouvait avoir été associé à des taux élevés de Mortalités ...

in économie

Shake Shack a mis fin à son expérience de quatre jours de semaine de travail en raison de COVID-19. Voici remark la chaîne prévoit d'attirer de nouveaux employés.

Shake Shack se concentre sur les augmentations de salaire et les primes pour recruter des supervisors et des travailleurs horaires. L'industrie alimentaire a vu des suppressions d'emplois en août. Shake Shack a commencé à tester une semaine de travail de quatre jours en 2019 pour aider à recruter des administrators dans la chaîne de hamburgers ...

in People

Ce qu'Ina Garten aimait dans le travail dans le magasin Barefoot Contessa

Ina Garten est connue pour ses recettes simples mais savoureuses. Avant de devenir la star de Barefoot Contessa, Garten a travaillé dans un magasin spécialisé. Voici ce que la star de Meals Network dit qu'elle aimait travailler dans le magasin. Garten connaît son chemin dans la cuisine, mais elle n'a pas fait ses débuts dans ...

in People

Male Fieri est entré dans un camp d'entraînement de barbecue à l'âge de 12 ans

Male Fieri est devenu l'un des chefs célèbres les plus reconnaissables, en grande partie grâce à sa tenue vestimentaire. Alors que sa personnalité publique exagérée irrite certaines personnes et le fait paraître un peu maladroit, les critiques ne devraient pas confondre cela en pensant qu'il n'a pas les compétences pour gagner sa réputation de chef. ...

in People

Vous dites mal le nom de Dude Fieri

Man Fieri est, de loin, le plus grand nom à sortir de Foodstuff Network. Oui, la chaîne présente des mastodontes comme Martha Stewart et Bobby Flay, mais Fieri y est né, l'a remodelée en la chaîne qu'elle est aujourd'hui et reste sa furthermore grosse vente avec Diners, Push-in and Dives et Guy's Grocery Video games. ...

in People

La marque de crème glacée 1 Ina Garten pense qu'elle est supérieure à toutes les autres

Ina Garten travaille dans l'industrie alimentaire depuis des décennies. La star de Food items Network a ouvert un magasin d'aliments spécialisés en 1968. Bien qu'elle l'ait vendu depuis, cela a préparé le terrain pour le reste de sa carrière dans le secteur alimentaire. Ces jours-ci, Garten a essayé de nombreux plats faits maison, des marques ...

in People

Ina Garten a évité un désastre dans la cuisine grâce à une réflexion rapide

Ina Garten sait se frayer un chemin dans la delicacies. La star de Barefoot Contessa travaille dans l'industrie alimentaire depuis de nombreuses années et est able de résoudre à peu près toutes les cases culinaires délicates. Cependant, il fut un temps où Garten a failli avoir un incident de cuisine. Heureusement, elle a pu éviter ...

in Actualités

Des movies à foundation de coquillages, d'huiles essentielles et de nanoparticules pour protéger les fruits des microbes

Le Québec produit plus de fraises que toute autre province canadienne. Les fraises sont délicates et difficiles à conserver fraîches. Pour répondre à ce défi, Monique Lacroix, professeure à l'Institut countrywide de la recherche scientifique (INRS), et son équipe ont développé un movie d'emballage qui permet de conserver les fraises au frais jusqu'à 12 jours. ...

in People

Remark les cookies aux pépites de chocolat ont changé la vie d'Ina Garten

Les cookies aux pépites de chocolat ont changé la vie d'Ina Garten. L'hôte de longue date de Barefoot Contessa est entré dans ce qui allait devenir son propre magasin d'alimentation spécialisé, où des biscuits aux pépites de chocolat étaient cuits, et savait qu'elle voulait être là. Peu de temps après, elle s'est lancée dans une ...

in People

Pourquoi Rachael Ray n'aime pas que les gens disent cela à propos de son succès : " Cela me fait peur"

La star de Meals Community, Rachael Ray, est l’une des personnalités les plus connues de la télévision d’aujourd’hui. Ray raconte souvent remark son amour pour tout ce qui est culinaire a commencé à un jeune âge, grandissant sous la tutelle de sa famille propriétaire de restaurant. L'icône de la delicacies a fouillé dans d'autres gammes ...

in Actualités

L'éducation des consommateurs est nécessaire pour mieux comprendre les étiquettes de day des aliments selon une nouvelle étude :

Selon une nouvelle étude publiée dans le Journal of Diet Schooling and Actions, publiée par Elsevier, il est courant de mal comprendre l'étiquetage de la day des aliments et des communications éducatives sont nécessaires pour améliorer la compréhension des consommateurs. Cela signifie-t-il "gâté - jetez-le" ou "pourrait ne furthermore avoir le même goût que attainable?" ...

in People

Pourquoi «Barefoot Contessa» Ina Garten a quitté son emploi à la Maison Blanche

La star de Barefoot Contessa, Ina Garten, a déjà travaillé à la Maison Blanche. Cependant, elle a décidé de quitter son poste et de commencer une carrière culinaire. La cuisinière de Meals Community a révélé la vraie raison pour laquelle elle avait quitté son emploi à la Maison Blanche. Garten n’a pas fait ses débuts ...

Industrie Agroalimentaire

L'eau résiduelle de l'industrie alimentaire donne un coup de pouce à la culture des algues

« C'était un pari majeur »

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La recherche associe l'excès de poids corporel à la mortalité because of au COVID-19 :

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