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Changer de perspective sur l'origine du pouvoir catalytique enzymatique
Les enzymes présentes dans les organismes vivants ont un pouvoir catalytique impressionnant. Grâce aux enzymes, les réactions chimiques qui maintiennent la vie se produisent des tens of millions de fois plus rapidement qu’elles ne se produiraient sans elles. Les enzymes accélèrent les réactions en aidant à réduire l’énergie d’activation nécessaire pour les démarrer, mais depuis …
