Les gobelets au beurre de cacahuètes de Reese et le chocolat Hershey sont les derniers grands produits alimentaires à proposer des versions à foundation de plantes.
Hershey Co. qui fabrique les deux bonbons, commencera à vendre des gobelets de beurre de cacahuètes à base de plantes ce mois-ci, a annoncé mardi la société. La barre de chocolat Hershey’s aux amandes et au sel de mer suivra en avril. Les deux produits sont fabriqués à partir d’avoine au lieu de lait de vache, selon Hershey.
Les tasses au beurre de cacahuète seront les premiers chocolats végétaliens que la société vendra aux États-Unis, a indiqué la société.
Hershey’s avait précédemment lancé des barres de chocolat contenant de l’avoine au lieu de lait animal sous son label “Oat Manufactured” en 2021, rapportait Foodstuff & Wine à l’époque. Mais ces produits n’ont jamais été distribués au-delà des marchés exams.
Les variations végétales des aliments prolifèrent depuis des années. Les premières choices à base de plantes, comme les fabricants de lait alternatifs Oatly et Silk et les fabricants de viande à base de plantes Beyond Meat et Impossible Foodstuff, ont depuis été rejointes par des options à base de plantes dans d’autres catégories.
tout comme l’expression advertising and marketing “tout naturel” avait perdu son sens au cours des décennies précédentes.
Pourtant, les ventes progressent. Les aliments à foundation de plantes ont augmenté de 6 % en 2021 pour atteindre 7,4 milliards de dollars, selon la Plant Primarily based Meals Affiliation, un groupe commercial qui représente les entreprises du secteur. Le lait représentait 2,6 milliards de bucks de ce full, tandis que la viande représentait 1,4 milliard de pounds.