Le tiramisu glacé de la star de Food items Network, Giada De Laurentiis, est le dessert d’été parfaitement rafraîchissant. Cette friandise tire son élan de la poudre d’espresso instantanée et d’une poignée d’ingrédients.
Alors que beaucoup apprécient le tiramisu comme friandise de vacances, le dessert glacé de De Laurentiis peut aider à rendre les journées caniculaires de l’été un peu moreover agréables.
Voici comment réaliser ce gâteau very simple et élégant.
Le dessert de De Laurentiis ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients
La recette du chef demande des pépites de chocolat aigre-doux, de la poudre d’espresso instantané, de la crème épaisse, du mascarpone, du sucre cristallisé, du vin doux de Marsala, du sel casher, des gaufrettes au chocolat et, pour la présentation du dessert, du cacao en poudre non sucré.
“” Tiramisu “signifie littéralement” viens me chercher “”, explique De Laurentiis dans la vidéo de Foodstuff Community, lien ci-dessous, pour cette recette. “C’est une sorte de gâteau bagatelle, c’est vraiment ce que c’est.”
Le tiramisu devient as well as délicieux additionally il refroidit
Pour commencer, la star de Only Giada fait fondre les pépites de chocolat dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Une fois le chocolat fondu, elle mélange la poudre d’espresso et la met de côté. Ensuite, De Laurentiis fouette le mascarpone et la crème épaisse dans un bol séparé.
“Nous allons ajouter un tiers de tasse de sucre, adoucir ce bébé”, poursuit-elle en ajoutant le vin Marsala. “Tous les tiramisus ont du Marsala dans la crème de mascarpone.”
Une autre délicieuse variante du tiramisu de Giada De Laurentiis de Food items Community.Le mélange obtient une pincée de sel casher et il est fouetté avec un batteur à key : “Commencez lentement parce que vous ne voulez pas être recouvert de crème.”
De Laurentiis mélange ensuite «environ un tiers» de la combinaison de crème et de fromage avec le chocolat fondu «légèrement chaud». « Si vous ne l’avez pas légèrement réchauffé, le chocolat et la crème de mascarpone se sépareront en quelque sorte. Vous ne voulez pas qu’il soit chaud, mais vous ne voulez pas non additionally qu’il soit à température ambiante.
Maintenant, la superposition commence. Dans un moule à charnière de neuf pouces, elle superpose les biscuits à la foundation du moule : “Au lieu d’utiliser des doigts de dame, nous allons utiliser ces biscuits légers, pour qu’ils donnent ce joli croquant, un peu comme un biscuit Graham. croûte, mais furthermore mince. Elle explique que pendant la réfrigération, les ingrédients humides rendent les biscuits moins croustillants, “c’est donc en fait comme une texture de gâteau.”
Une couche de crème continue on, suivie d’une autre couche de biscuits. À ce stade, une couche de chocolat fondu est ajoutée, puis in addition de biscuits et enfin la dernière couche de crème. Il est recouvert d’une pellicule plastique et réfrigéré pendant “au moins 6 heures”.
Une fois que le gâteau a été bien refroidi et retiré du moule, il est complété par un saupoudrage de poudre de cacao.
Un autre dessert irrésistible au chocolat et expresso de De Laurentiis.
Ce easy gâteau a séduit les critiques sur le web page de Foodstuff Network
Non seulement le dessert de De Laurentiis est amusant à préparer, mais il est super basic, comme l’ont noté les cuisiniers à domicile.
“C’est si facile, mais incroyablement délicieux ! Remarque : six heures au frigo [sic] est un minimum absolu – il vaut mieux le laisser reposer toute la nuit. J’ai également utilisé quelques tranches de additionally par couche pour lui donner un peu furthermore de material », a écrit une personne.
Un autre critique a ajouté : «Ma famille adore ce dessert. C’est un régal facile et délicieux pour les admirers de tiramisu. Je le fais la veille d’une réunion de famille ce qui enlève un peu de tension. Il reçoit toujours des critiques élogieuses.