Les travailleurs de Panera Bread sont exonérés du salaire horaire minimum de 20 $ pour les employés de la restauration rapide californienne

À partir d’avril prochain, 557 000 travailleurs de la restauration rapide en Californie bénéficieront d’une augmentation de salaire de près de 30 %, à 20 bucks de l’heure, dans 30 000 dining establishments de l’État.

Mais si vous travaillez chez Panera Bread ou Boudin Bakery, ne vous attendez pas à bénéficier de la hausse salariale.

La nouvelle législation sur la restauration rapide signée jeudi par le gouverneur de Californie Gavin Newsom n’inclut pas les restaurants à support rapide qui fabriquent et vendent leur propre agony.

On ne sait pas exactement comment des chaînes de dining places comme Panera Bread ont pu être exemptées de la loi sur la restauration rapide.

« Cela fait partie de la fabrication des saucisses », a déclaré Newsom interrogé sur cette exemption originale lors d’une conférence de presse.

Un établissement qui fabrique du agony pour le vendre dans ses locaux n’est pas considéré comme un restaurant de restauration rapide, précise la nouvelle loi. « Cette exemption s’applique uniquement lorsque l’établissement produit du discomfort pour la vente comme élément de menu autonome, et ne s’applique pas si le pain est disponible à la vente uniquement dans le cadre d’un autre élément de menu. »

Le salaire minimum amount actuel en Californie est de 15,50 $. Cela monte à 16 $ de l’heure en janvier. En vertu de la nouvelle loi signée par Newsom, des milliers de travailleurs de la restauration rapide gagnant le salaire minimum dans l’État bénéficieront d’une nouvelle augmentation à 20 bucks de l’heure en avril.

La nouvelle loi remplace la loi controversée Fast Restoration Act, qui appelait à ce que le salaire minimum des travailleurs de la restauration rapide augmente à 22 bucks de l’heure en 2023.

Newsom a signé la loi Speedy l’année dernière. Mais des chaînes d’entreprises telles que McDonald’s, Chipotle et Chick-fil-A, ainsi que des groupes de défense des franchises, ont combattu la loi. Une coalition d’organisations de l’industrie de la restauration, qui a déclaré que la loi pourrait augmenter les coûts des places to eat de restauration rapide de 3 milliards de dollars, s’est mobilisée pour obtenir un référendum sur le scrutin.

La nouvelle loi, AB 1228, représente un compromis entre les syndicats représentant les travailleurs de la restauration rapide et l’industrie de la restauration.

En furthermore de ramener l’augmentation du salaire minimum à 20 dollars de l’heure, la nouvelle loi autorise un conseil de restauration rapide à ajuster uniquement les salaires. Dans la législation précédente, le comité disposait de plus de pouvoirs sur les situations de travail, la formation et les situations de travail.

Le conseil peut augmenter le salaire least chaque année jusqu’à 3,5 % ou la variation de l’indice des prix à la consommation aux États-Unis, selon le montant le moins élevé. La loi Rapid exemptait les boulangeries qui fabriquent et vendent du ache, et cette disposition est restée dans le nouveau projet de loi.

Newsom a déclaré que l’exemption Panera et Boudin faisait partie du « projet de loi unique, et nous avons fait des allers-retours, et cela faisait partie de la négociation. C’est la nature de la négociation d’essayer d’obtenir un référendum hors du scrutin ».