Le 8 juillet 2025, le roi Charles III et la reine Camilla ont accueilli Emmanuel et Brigitte Macron au château de Windsor pour un banquet d’État élégant, témoignant du raffinement de la Maison royale britannique. Ce repas a mis en avant des mets d’exception élaborés en collaboration avec le chef français Raymond Blanc.
Un décor somptueux
La table, ornée de fleurs saisonnières cueillies à la main dans les jardins du Palais de Buckingham et du château de Windsor, était dominée par des candélabres blancs et or. Les arrangements floraux incluaient également des lavandes provenant du Savill Garden situé dans le parc royal.
À l’issue de la soirée, les fleurs non utilisées seront remises à Floral Angels, une association caritative sous la marraine de la reine Camilla. L’organisation distribuera ces fleurs aux hospices, maisons de retraite et refuges locaux.
Une vaisselle prestigieuse
Pour cette occasion spéciale, le service utilisé était en vermeil, commandé par le futur roi George IV à l’orfèvre Rundell & Bridge, dont certaines pièces datent de 1811. Les verres utilisés remontent également au milieu du XIXe siècle et portent l’étoile de l’ordre de la Jarretière.
Le dessert a été servi dans des assiettes faisant partie du « Manchester Service », en porcelaine manufacturée à Sèvres entre 1776 et 1783. Cette vaisselle est liée au 4e duc de Manchester qui reçut ce service comme cadeau diplomatique après avoir participé aux négociations mettant fin à la Guerre d’indépendance américaine.
Un menu délicat inspiré par deux cultures
Le menu proposé durant ce banquet s’inscrit dans une volonté d’Entente Cordiale entre les nations britanniques et françaises. Préparé par le chef doublement étoilé Raymond Blanc, il comportait une entrée composée de légumes d’été cultivés près du restaurant renommé signé Blanc à Great Milton, suivie d’un poulet fermier provenant d’une ferme bio galloise accompagné d’asperges du Norfolk.
Ce dîner a non seulement présenté les traditions culinaires françaises mais a aussi réaffirmé les liens amicaux entre la France et le Royaume-Uni dans un cadre majestueux empreint d’histoire.
