Le marché est l’un des moreover anciens et des plus grands des États-Unis, et avec les nouvelles pressions économiques, certains vendeurs ont déclaré qu’ils augmentaient les prix pour suivre le rythme.



J’ai fait un voyage au Examining Terminal Current market à Philadelphie, en Pennsylvanie – un marché animé regorgeant d’étals vendant de tout, des produits du pays amish aux sushis. – pour voir remark les entreprises se portent maintenant que les vaccins sont disponibles et que les limits ont été additionally assouplies.

Un vendredi après-midi, il y avait beaucoup de monde pour faire du purchasing et profiter de la pléthore d’aliments que le marché a à offrir. Avant la pandémie, le marché aurait été beaucoup in addition encombré un vendredi après-midi qu’il ne l’était lors de ma visite. Pourtant, le marché était animé et il était clair que les choses revenaient lentement à la normale.



Le Examining Terminal Industry est ouvert depuis 1893 et ​​abrite moreover de 80 petites entreprises.

Vue extérieure du marché Reading through Terminal de Philadelphie

Aleeya Mayo

Studying Terminal est le furthermore ancien et le additionally grand marché public des États-Unis et est similaire aux marchés d’autres villes américaines comme Portland et Charleston. Il est abrité dans un ancien hangar de train historique.

Au cours de mon après-midi à explorer le marché, j’ai parlé à trois travailleurs qui disent que les affaires vont bien mieux depuis l’année dernière, mais il y a un autre thème commun : les pénuries d’approvisionnement.

Chez Luhv Vegan Deli, les affaires s’accélèrent, mais certains approvisionnements sont difficiles à trouver

Luhv Vegan Deli à l’intérieur du marché du terminal de lecture

Aleeya Mayo

Chez Luhv Vegan Deli, qui sert ses sandwichs végétaliens dans le terminal Avenue B depuis 2018, les employés ont déclaré que les affaires revenaient à la normale, mais des choses comme les gants et les viandes et fromages végétaliens sont parfois rares.

« C’était juste très lent jusqu’en janvier-février, mais ensuite ça a commencé à s’accélérer et à être un peu moreover [busy] comme ça un samedi ici et là « , a déclaré le caissier Jordan Hartsfield.  » Nous avons eu une pénurie de gants récemment, comme il y a quelques semaines, cela se produit souvent pendant la pandémie. Une pénurie de provolone végétalien, le bacon végétalien que nous avions et les gants sont beaucoup as well as chers qu’ils ne l’étaient avant la pandémie pour des raisons évidentes. »

Au plus fort de la pandémie, certains détaillants du marché ont eu du mal à rester ouverts et en activité. En février, les dirigeants du marché ont organisé une campagne GoFundMe et collecté furthermore de 500 000 $ pour soutenir les fournisseurs pendant le ralentissement. D’autres magasins se sont tournés vers le ramassage et la livraison en bordure de rue alors que le trafic piétonnier diminuait.

« Nous avons été anéantis ». PDG du marché.

J’ai opté pour un corned-beef spécial, une salade de pâtes et un whoopie pie épicé à la citrouille.

Spécialité de corned-beef de Luhv Vegan Deli, salade de pâtes et whoopie pie épicé à la citrouille

Aleeya Mayo

Mon repas était frais, savoureux et très savoureux.

Malgré les difficultés, la variété des commerçants maintient l’atmosphère multiculturelle de Philly vivante

Sweet T’s Bakery à l’intérieur du marché du terminal de lecture

Aleeya Mayo

Sweet T’s Bakery, la première boulangerie appartenant à des Noirs sur le marché depuis son ouverture il y a 128 ans, est célèbre pour ses tartes aux patates douces, ses gâteaux, ses thés glacés et ses limonades. Les employés à qui j’ai parlé ont déclaré que les affaires étaient presque revenues à la normale.

« Les affaires pour nous vont très bien ». directrice de Sweet T’s Bakery.  » Depuis que les choses s’ouvrent à nouveau, de in addition en as well as de gens sortent, nous rencontrons beaucoup de nouveaux customers, nous en sommes donc vraiment très heureux.  »

Je me suis offert l’une des fameuses limonades de Sweet T et un whoopie pie pour accompagner mon repas

Sweet T’s Bakery à l’intérieur du marché du terminal de lecture

Aleeya Mayo

« La seule pénurie que nous ayons ces derniers temps est la pénurie de pièces de monnaie », a ajouté Coleman. La Réserve fédérale américaine affirme qu’il n’y a pas de pénurie de pièces mais un problème de circulation des pièces.

D’autres commerçants ont été contraints d’augmenter leurs prix en raison de l’inflation

Nanee’s Kitchen à l’intérieur du marché du terminal de lecture

Aleeya Mayo

Un employé de Nanee’s Kitchen area, qui vend de la cuisine indienne/pakistanaise, a déclaré avoir dû augmenter les prix des menus de 1 $ en raison des prix gonflés de la volaille et des légumes.

« Parfois, il n’y avait pas de fourchettes ou de cuillères dans les dépôts de dining places d’où nous les obtenons », a déclaré Sam Reddy, un employé de Nanee’s Kitchen area. « Et les prix ont augmenté, en particulier sur la viande et les légumes, alors mon patron a augmenté les prix du menu d’un greenback de in addition pour chaque plat, pas trop, juste un greenback de as well as mais ils ont vu les prix augmenter dans les épiceries. »

Il y a encore beaucoup de produits frais sur le marché, ce qui peut souvent être une trouvaille rare dans les villes

Avoir accès à des fruits et légumes frais est essentiel pour maintenir une alimentation saine, mais cela peut être presque unachievable dans certaines events de Philadelphie. Certains quartiers de la ville n’ont pas accès à des aliments sains en raison du manque d’épiceries et ont été qualifiés de déserts alimentaires par des chercheurs et des militants.

Et plein de bonbons aussi

Examining Terminal abrite Mueller Chocolate, qui propose un assortiment de chocolats et autres douceurs.

Exceptional à Philadelphie, les stands de ferme du pays amish parsèment également le marché – et sont toujours en plein essor

Produits frais de Lancaster, PA à l’intérieur du marché du terminal de lecture

Aleeya Mayo

Beaucoup contiennent également des légumes marinés, des confitures fraîches et des sauces.

Légumes marinés, confitures et sauces à l’intérieur du marché du terminal de lecture

Aleeya Mayo

Et – un de mes préférés – du pop-corn !

Le maïs soufflé frais de la ferme Lancaster à l’intérieur du marché du terminal de lecture

Aleeya Mayo

Mais ce n’est pas tout ce que le Reading through Terminal a à offrir, tout comme la ville environnante, presque toutes les cuisines peuvent être trouvées ici.

Que vous cherchiez à faire vos classes ou à découvrir quelque chose de nouveau, le terminal de lecture a quelque chose pour tout le monde.