Salmonelle vue au microscope. Photo d’archives, gracieuseté de James Archer/Bibliothèque d’images de santé publique pour le CDC
Une épidémie de salmonelle liée aux cantaloups et aux fruits pré-coupés a provoqué 45 hospitalisations et deux décès, selon le CDC.
Quatre-vingt-dix-neuf cas liés à l’épidémie ont été signalés dans 32 États, dont 56 nouveaux cas cette semaine. Les deux décès sont également survenus cette semaine.
Le CDC a émis une alerte concernant les cantaloups entiers portant un autocollant indiquant « Malichita » ou « Rudy ». Les numéros « 4050 » et « Product of Mexico/produit du Mexique » apparaissent sur les deux autocollants.
La Food and Drug Administration a publié mercredi un rappel de ces cantaloups. Le rappel s’applique aux cantaloups de marque Malachita et Rudy vendus entre le 10 octobre et le 3 novembre, ainsi qu’aux cantaloups étiquetés « Malachita / Z Farms » vendus entre le 31 octobre et le 9 novembre.
Des produits à base de fruits prédécoupés sous les marques Fraîcheur Garantie et RaceTrac ont également été rappelés. Ce rappel concerne les morceaux de cantaloup, les mélanges saisonniers, les mélanges de melon et les mélanges de fruits vendus dans l’Illinois, l’Indiana, le Kentucky, la Louisiane, le Michigan, la Caroline du Nord, l’Ohio, le Tennessee, le Texas et la Virginie.
Des rappels ont été émis le 14 novembre pour les cantaloups entiers et les fruits prédécoupés ALDI, ainsi que les cantaloups prédécoupés de marque Vineyard. Le rappel ALDI concerne les cantaloups entiers, les morceaux de cantaloup et les pointes d’ananas distribués entre le 27 et le 31 octobre. Ces produits sont vendus dans l’Illinois, l’Indiana, l’Iowa, le Kentucky, le Michigan et le Wisconsin.
Le rappel Vineyard comprend sa coupe de mélange de fruits, son cube de cantaloup, son kit de mélange de fruits, ses cubes de cantaloup, son emballage de variétés de melon et trois coupes et mélanges de melon vendus entre le 30 octobre et le 10 novembre.
Le CDC conseille de jeter tous les produits rappelés ou de les rapporter au magasin où ils ont été achetés, ainsi que de laver les surfaces qui pourraient avoir touché les produits.
Les symptômes de la salmonelle comprennent la diarrhée, une fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit, des selles sanglantes, des vomissements et une déshydratation. Les symptômes peuvent apparaître dès six heures après l’ingestion de la bactérie ou jusqu’à six jours plus tard.
Les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent être plus sensibles aux maladies graves et à la mort suite à une infection à la salmonelle.
