L’impact de l’alimentation sur le cancer du côlon
- Les médecins recommandent d'éviter les viandes rouges et transformées.
- Les boissons sucrées augmentent le risque de cancer du côlon.
- Les végétaux verts et les légumineuses sont bénéfiques pour la santé intestinale.
- Boire du café pourrait réduire le risque de cancer du côlon.
L’impact de l’alimentation sur le cancer du côlon
La prévention du cancer du côlon est un enjeu majeur pour la santé publique. Selon des oncologues, bien que plusieurs facteurs soient impliqués dans le développement de cette maladie, l’alimentation joue souvent un rôle déterminant. De nombreuses personnes s’inquiètent des choix alimentaires qui pourraient réduire leur risque.
Le Dr Paul Oberstein, oncologue médical à NYU Langone spécialisé dans les cancers gastro-intestinaux, souligne l’importance d’une approche globale : « Je suis douteux qu’un aliment unique puisse vraiment faire la différence dans la récidive du cancer ». Cependant, certaines constantes se dégagent des recherches menées à travers le monde.
Les aliments à éviter
Les médecins recommandent d’éviter certains aliments étroitement liés aux cas de cancer. Parmi ceux-ci :
- Viandes rouges et transformées, notamment hot-dogs et saucisses, classées comme cancérogènes par l’Organisation mondiale de la santé.
- Boissons sucrées, qui augmentent significativement le risque non seulement d’obésité mais également de cancers digestifs.
Selon Oberstein, « nous n’avons tout simplement pas la quantification pour dire avec certitude combien il est acceptable d’en consommer ». La diététicienne Lindsey Wohlford mentionne une limite raisonnable : « pas plus de deux balles de baseball (18 oz.) par semaine en viande rouge ».
Des études récentes relient aussi une consommation excessive d’alcool au cancer colorectal. En effet, même si une consommation modérée peut être acceptable, il est conseillé d’éviter les excès.
Les aliments bénéfiques
À côté des avertissements concernant certains produits alimentaires, plusieurs recommandations émergent :
- Les végétaux verts comme le brocoli ont des propriétés anti-inflammatoires reconnues.
- Une alimentation riche en fibres provenant des légumes et légumineuses contribue au maintien d’un microbiome intestinal sain.
Le Dr Pashtoon Kasi insiste sur les bienfaits méconnus des fibres : « Ce n’est pas seulement une question de régularité digestive ; elles aident aussi à éliminer les déchets nocifs ».
Par ailleurs, boire du café pourrait également s’avérer bénéfique. Le Dr Oberstein indique que « le café apparaît dans chaque étude » car il semble bénéfique tant aux personnes en bonne santé qu’à celles souffrant déjà de cancer du côlon.
Vers un régime préventif
Les experts concluent avec une ligne directrice simple inspirée par leurs observations… Pour prévenir ce type de cancer :
- Opter pour davantage de fruits et légumes frais,
- Réduire la viande rouge et transformer son alimentation vers plus d’aliments complets et riches en fibres,
- Privilégier une consommation contrôlée d’alcool et limiter fortement celle des sodas ou jus sucrés.
En adoptant ces recommandations nutritionnelles judicieuses, chacun peut potentiellement réduire son risque face à cette maladie grave toujours plus présente aujourd’hui.
