Un grand nombre de programmes de télé-réalité classiques étaient axés sur une tradition de bricolage qui enseignait aux téléspectateurs comment faire entrer les compétences d’experts chez eux. Des réseaux comme The Meals Network et HGTV ont commencé avec ce type de programmes éducatifs, mais ils sont passés à des séries furthermore compétitives pour susciter l’enthousiasme dont les téléspectateurs modernes ont soif.
L’effet secondaire est qu’une grande partie de la programmation mettant en vedette la cuisine n’a pas vraiment pour objectif d’être didactique. De nombreux plats ne sont même pas préparés par les animateurs et la character trépidante de la série ne laisse pas beaucoup de temps pour l’explication. Pourtant, voir les gurus faire leur travail peut être inspirant.
Ceux qui souhaitent faire passer leurs compétences au niveau supérieur trouveront les chaînes YouTube de ces cooks célèbres moreover accessibles, avec l’avantage de pouvoir choisir exactement le plat ou la compétence qu’ils aimeraient apprendre.
J.Kenji Lopez-Alt plonge profondément
Connu simplement sous le nom de Kenji dans la communauté culinaire, J.Kenji Lopez-Alt a un énorme succès pour son know-how scientifique et sa capacité à partager cette compétence avec persistence et précision. Lopez-Alt a débuté dans un laboratoire de biologie avant de faire le saut dans la delicacies professionnelle.
Son travail sur le web page Net Major Eats et sa publication de l’énorme tome The Meals Lab ont donné aux supporters de nombreuses opportunités d’apprendre. Sur sa chaîne YouTube, il y a des vidéos pratiques dans le cadre de sa série «Kenji’s Cooking Show». En additionally des recettes accessibles comme un ragoût de poulet Immediate Pot à cinq ingrédients, Lopez-Alt donne également des conseils pratiques pour s’assurer que les chefs débutants disposent des outils dont ils ont besoin pour faire le travail.
Martha Stewart donne des conseils classiques
Chef pédagogique légendaire, Martha Stewart aide les gens à tout planifier, d’un dîner rapide du lundi soir à une fête du Tremendous Bowl depuis des années. La pâtisserie figure en bonne area sur la liste de recettes de Stewart, mais elle dispose d’un large éventail de conseils pour aider les cooks à domicile à explorer les possibilités de l’artisanat.
Sa chaîne YouTube est vaste et suggest une série «Homeschool with Martha» qui suggest des vidéos accessibles à toute la famille. Apprenez à garder le basilic frais ou à préparer un délicieux pouding au suffering. De moreover, il existe de nombreuses vidéos de recettes classiques de Martha Stewart au fil des ans.
Jamie Oliver propose de délicieuses recettes
Le chef britannique Jamie Oliver a fait de nombreuses apparitions dans de grandes émissions de télé-réalité et a animé la populaire série The Naked Chef. Il est réputé pour ses recettes accessibles, ce qui fait de ses conseils un exceptional issue de départ pour les cooks débutants.
Sur sa chaîne YouTube, Oliver propose des sections pour cuisiner avec les enfants et une série spéciale destinée à ceux qui cuisinent davantage à la maison en raison de la pandémie. Que vous recherchiez une recette de minestrone ou des conseils sur la façon de hacher un oignon, Oliver a ce qu’il vous faut !
Originaire d’Austin, au Texas, Hilah Johnson a gagné en popularité en tant que personnalité World-wide-web qui suggest des friandises savoureuses accompagnées de commentaires hilarants. Comme l’explique sa page YouTube, elle utilise «l’humour destiné aux adultes» et vise à montrer aux téléspectateurs qu’ils ne sont «jamais trop vieux pour apprendre à cuisiner».
Andrew Rea donne vie à la nourriture cinématographique
La prémisse exceptional de la chaîne YouTube d’Andrew Rea Babish Culinary Universe est fascinante. Il apporte des plats – à la fois exotiques et banals – du monde du cinéma à la vie dans sa delicacies. En cours de route, il fournit aux téléspectateurs des conseils utiles au fur et à mesure qu’ils suivent.
John Mitzewich propose des friandises salées
Foodstuff Needs amène le célèbre chef John Mitzewich – additionally connu simplement sous le nom de chef John – directement dans les cuisines des téléspectateurs pour les aider à préparer de délicieux repas.
Des friandises salées comme des bols de poulet et de pommes de terre à la grecque et une fondue au fromage classique figurent en grande partie dans son menu, mais il y a aussi des friandises sucrées comme des beignets faits maison pour le petit-déjeuner.