La star culinaire Alton Brown s’est fait un nom avec Very good Eats, son programme Foods Community qui présentait une approche divertissante et scientifique exclusive de la nourriture et de tout ce qui concerne la delicacies.
Le chef / hôte a tout couvert, du poisson-frites aux pâtes en passant par le fudge dans l’émission et s’est ouvert sur les épisodes dont il était le moreover fier.
‘Good Eats’ était l’idée originale d’Alton Brown
Le chef, qui est un ancien directeur de publicité télévisée, a déclaré à la Tv Academy Foundation (TAF) en 2012 que l’émission à laquelle il est le additionally associé « s’est déroulée vraiment, vraiment lentement. Comme je travaillais dans des publicités, j’ai vraiment commencé à regarder des émissions culinaires. Et j’ai cuisiné comme passe-temps quand je n’avais pas à gratter pour le travail tous les jours. …
« C’est à la fin des années 80 maintenant que je regarde et je me dis: » Mec, toutes ces choses sont ennuyeuses. C’est l’une des émissions de télévision les furthermore ennuyeuses qui soient, et je n’apprends rien.
À partir de là, l’idée de Excellent Eats est née, a expliqué Brown, alors qu’il était assis dans son bureau dans les années 1990 et « j’ai écrit sur un bloc de papier : ‘Cooking show’, puis en dessous, j’ai écrit ‘Julia Enfant, M. Wizard, Monty Python.’ J’avais ce morceau de papier jusqu’à il y a quelques années. Mais c’est la graine qui a été plantée qui est finalement devenue Fantastic Eats.
Ses épisodes préférés de la série
Le chef a ensuite évoqué les épisodes de Very good Eats qui, jusque-là, étaient ses préférés.
« Habituellement, les émissions que j’aime vraiment étaient des émissions où nous avons léché une sorte de problème », a-t-il déclaré. « Ou où nous avons découvert une nouvelle façon de filmer quelque selected ou contourné une sorte de problème scientifique. »
As well as précisément, il a rappelé un épisode axé sur la farine d’avoine.
« Nous avons fait deux émissions sur la farine d’avoine et notre deuxième émission sur la farine d’avoine, nous avons trouvé ce modèle très élégant et élaboré pour expliquer remark la farine d’avoine réduit le cholestérol », a-t-il déclaré à TAF. « Il s’agissait de deux personnages, des personnages récurrents, mes avocats.
« J’ai donc vraiment aimé cette émission parce que nous avons trouvé un très bon moyen, en 60 secondes environ, d’expliquer complètement comment cela fonctionne. »
En tant qu’ancien directeur de la photographie, Brown a admis que les épisodes qu’il appréciait le additionally étaient ceux « où nous avons compris comment créer un visuel vraiment compliqué ».
L’avenir de la « bonne bouffe »
Interrogé récemment par Amusement Weekly si « Good Eats n’est plus », l’hôte d’Iron Chef qui a quitté Foods Community a répondu : « Eh bien, Fantastic Eats, c’est moi. Good Eats est mon ADN », a-t-il ajouté. « Le programme actuel Very good Eats est arrivé à son terme, et c’est très bien. Je ne dis pas que je ne ferai pas une autre émission qui soit une continuation de Great Eats – et qui sait où cela pourrait être. Peut-être sur Netflix. On ne sait jamais.
« Je n’ai pas fini de faire ce genre de programme, mais ce ne sera moreover dans ce bundle d’origine, ce ne sera plus dans le format d’une demi-heure Excellent Eats. »
