Loulou ouvre un restaurant au Grand Palais
Le groupe Loulou a franchi une nouvelle étape en inaugurant le Grand Café, situé dans le majestueux cadre du Grand Palais à Paris. Ce restaurant s’impose comme un lieu emblématique, mêlant gastronomie et histoire dans un décor signé par Joseph Dirand.
Le mardi 6 mai, l’inauguration du Grand Café a rassemblé des figures influentes du monde des affaires et du cinéma. Les restaurateurs Gilles et Claire Malafosse, fondateurs de Loulou en 2016, ont démontré leur savoir-faire dans ce nouvel écrin. « Il n’existe aucun genre aussi à propos que la chic brasserie parisienne pour faire transpirer la splendeur si vivante du Grand Palais », souligne Gilles Malafosse.
Un décor inspiré de l’Exposition universelle
Accessible par un couloir laqué, le Grand Café offre une salle immense ainsi qu’une terrasse-jardin avec vue sur le Petit Palais. La décoration rappelle les éléments de l’Exposition universelle avec ses poutres métalliques vert amande et sa terre battue. « Les grandes poutres métalliques vert amande ou la terre battue qu’on trouve sur le plafond, puisque on y organisait déjà de grands concours hippiques », détaille Gilles Malafosse quant à l’inspiration de Joseph Dirand.
Une programmation musicale avec un orchestre de jazz chaque soir accompagne cette atmosphère raffinée. La carte des cocktails est signée par Colin Field, ancien barman vedette du Ritz.
Une expérience gastronomique sophistiquée
Le chef Benoit Dargère propose une cartographie culinaire axée sur des plats emblématiques : œuf mimosa à la poutargue (21 €), gros escargots de Bourgogne (29 €), asperges sauce maltaise (25 €), steak tartare frites (29 €) et saumon à l’oseille (28 €). En dessert, deux incontournables font sensation : crème caramel (14 €) et chouquettes chantilly servies avec chocolat chaud (16 €).
Ce projet ambitieux fait suite aux réalisations précédentes comme Monsieur Bleu ou Girafe. Pierre-Antoine Capton, actionnaire également associé au groupe Barrière, affirme : « Après Monsieur Bleu, les Loulou ou Girafe, ce lieu concrétise l’aboutissement et la vision révolutionnaire de la restauration de Gilles Malafosse. Pour moi, le Grand Café compte parmi les dix plus beaux restaurants au monde ! »
Situé place Clemenceau dans le VIIIe arrondissement parisien, Le Grand Café est d’ores et déjà affiché comme un incontournable gastronomique pour les amateurs d’art culinaire dans un cadre exceptionnel.
