Mercredi 7 mai, le septième épisode de Top Chef a vu s’affronter Philippine, Quentin, Sean, Claudio, Charles, Charlie, Esteban et Margaux. Les candidats ont participé à des épreuves intensives où La boîte noire a repris ses droits.
Les plats créés étaient variés : Philippe Etchebest a proposé une tarte de Saint-Jacques et seiche avec voile d’encre de seiche ; Hélène Darroze a offert des morilles en tempura ; Stéphanie Le Quellec a concocté une sauce triple à l’oursin et citron ; Paul Pairet a préparé des brochettes de Saint-Jacques aux champignons de Paris ; enfin Glenn Viel a servi barbe de Saint-Jacques cuisinée en fusilli. Deux binômes seulement ont eu la chance de participer : Esteban et Margaux, ainsi que Sean et Quentin. Le duo gagnant fut Esteban et Margaux qui avanceront vers la prochaine semaine cruciale face aux inspecteurs.
Quel candidat a été éliminé ?
L’épreuve éliminatoire impliquait Philippine, Quentin, Sean, Claudio, Charles et Charlie. Ce challenge était d’une importance particulière pour les jurés Hélène Darroze et Glenn Viel puisque chacun d’eux n’avait qu’un seul candidat restant dans leur brigade. Une spécificité cette saison stipule que si le dernier participant d’un chef est éliminé, ce dernier est également contraint de quitter le concours.
Alors que les tensions montent entre les tendances culinaires modernes au sein du concours tel qu’incarnées par ces challenges emblématiques comme La boîte noire ou encore les réinterprétations créatives des classiques français, il reste à voir comment ces talents émergents réussiront à séduire les inspecteurs lors des prochaines semaines critiques.
Ce fut finalement Sean qui sera éliminé après avoir fait montre d’une compétition solide mais insuffisante face aux autres participants.
Les candidats restants
Forcés de se séparer de Sean, les jurés Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec et Glenn Viel se retrouvent avec des brigades réduites. Pour Claudio et Philippine qui poursuivent l’aventure sans pouvoir contribuer durant l’épreuve du guide gastronomique due à leurs performances respectives lors des défis précédents.
