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Claudio, candidat de la saison 16 de Top Chef, a été éliminé lors de l’épreuve très attendue « guerre des restos » diffusée le 21 mai. Malgré un parcours solide et une épreuve qu’il a décrite comme plaisante, il n’a pas réussi à convaincre les chefs avec son entrée froide, laissant place à la frustration.
« Je ne m’y attendais pas » : Claudio se mesure à Norbert Tarayre
Ce mercredi 21 mai, M6 a diffusé une épreuve emblématique de Top Chef, surnommée « guerre des restos ». Six candidats encore en lice ont eu pour adversaires d’anciens participants : Norbert Tarayre, Mallory Gabsi, et Matthias Marc. Pour cette spéciale, Claudio était associé à Esteban et Margaux. Malheureusement, leur restaurant n’a pas ouvert au public.
Dans une interview accordée à Télé-Loisirs, Claudio a partagé son ressenti sur cette compétition intense. « C’était une très belle épreuve. Pour moi, ce n’est pas du tout l’épreuve la plus difficile », explique-t-il en faisant référence aux défis liés à la création d’un restaurant et d’une carte dans un temps imparti. Ensemble avec Norbert Tarayre face auquel il s’est mesuré en tant qu’adversaire, il admet avoir trouvé cela « très drôle ».
Frustration après l’élimination : « Je ne sais pas ce que les chefs n’ont pas aimé »
Le choc est dur lorsque Claudio apprend que leur restaurant n’a finalement pas ouvert ses portes. Il confie qu’ils ont travaillé pendant 48 heures sur leur concept et leur menu compétitif. À propos de son entrée qui lui aurait valu l’élimination lors d’une autre épreuve rapide, il remarque avec amertume : « je ne sais pas si c’était un manque de personnalité ou un manque de créativité ». En l’absence de feedback des chefs sur sa préparation culinaire – liée notamment à la cuisson parfaite et à l’assaisonnement correct –, Claudio reste dans le flou concernant les raisons exactes derrière sa non-sélection.
« On était un peu jetés dehors… c’est très ingrat comme épreuve », précise-t-il.
Philippe Etchebest absent après l’élimination
À propos du chef Philippe Etchebest, qui est resté distant après son élimination tardive puisque celle-ci a eu lieu tôt le matin suivant son passage en cuisine, Claudio déclare sarcastiquement : « Qu’est-ce que vous voulez qu’il vienne vous parler ? ».
Les événements récents ne semblent cependant pas affecter ses ambitions professionnelles futures; bien que désireux d’ouvrir un jour son propre restaurant, il reconnaît être limité par des contraintes financières actuellement.
Ainsi se termine le parcours compétitif du jeune cuisinier tandis qu’il continue sa quête, désirant renforcer sa reconnaissance professionnelle dans le milieu culinaire français.
