Anouk fait une apparition surprise dans le 1564e épisode d’Ici tout commence, daté du mardi 10 novembre 2026. Lors de la finale entre Hector Jourdain et Mathias, c’est ce dernier que l’on désigne nouveau meilleur chef du monde.
Anouk arrive en pleine finale
Avant le début de la finale, les élèves applaudissent Hector Jourdain. Le chef n’a toujours pas de nouvelles d’Anouk, mais Jeanne lui transmet un message d’Andréa, qui lui a écrit qu’elle était fière de lui. Teyssier lui révèle ensuite qu’il accepte son marché, et lui conseille de tout donner pour battre Mathias.
À l’hôtel Jourdain, Loup et Bianca tombent sur Anouk, qui s’apprête à partir avec ses valises. Bianca lui présente ses excuses, dit s’en vouloir et regrette ses propos. Anouk compte faire la tournée de ses restaurants pour limiter les dégâts. Elle meurt d’envie d’aller encourager le chef, mais craint de ne pas être la bienvenue, et préfère rester discrète pour ne pas gâcher ce moment. Elle demande au couple de ne rien révéler de sa présence.
Anatole Wallon, joué par Fred Bianconi, fait ensuite son entrée pour lancer la finale. Il rappelle que les vidéos sont interdites et précise que les deux chefs disposeront de trois ingrédients seulement pour exprimer l’essence de leur cuisine. Le chronomètre est lancé pour trois heures de compétition. Mathias a choisi le pigeon, le coing et le vinaigre de Xérès, afin de rendre hommage à ses origines espagnoles.
Loup et Bianca sont impressionnés par ces choix. Hector s’oriente vers une brunoise de pommes et de céleri, assaisonnée au vin jaune, mais il n’est pas convaincu par sa propre proposition. Jeanne doute également que ce plat suffise à sauver Anouk. Bianca comprend qu’Anouk lui cache quelque chose et finit par révéler au couple le marché conclu entre Teyssier et Hector.
Anouk, qui a menti et a honte de se montrer à nouveau, est terrifiée. Bianca tente de la rassurer en lui rappelant qu’elle est « badass », « incroyable » et « talentueuse ». Pour elle, Hector a besoin de son soutien. Alors que le chef prend du retard dans la préparation de son assiette, Anouk finit par débarquer. Anatole lui fait remarquer qu’elle n’a rien à faire ici, mais accepte finalement qu’elle reste. La cheffe se place derrière Hector et l’encourage. Malgré ce soutien de dernière minute, le verdict tombe.
Mehdi et Lionel cherchent des commis
Mehdi et Lionel recherchent des commis pour le restaurant gastronomique de l’hôtel Jourdain. Ils veulent recruter la crème de la crème et pensent notamment à Ylias, qui travaille dans la brigade d’Anaïs. Cette dernière conseille toutefois à ses amis de ne plus recruter d’élèves de sa brigade, et compte prévenir Teyssier de leurs démarches.
Rym et Ylias se retrouvent en finale pour décrocher le poste de commis. Rym remporte le quiz, tandis qu’Ylias doit retourner à son poste au Double A. Rym découvre ensuite qu’il ne s’agit que de présélections et qu’elle ne sera pas rémunérée. Elle réussit également les épreuves pratiques en cuisine.
C’est alors que Teyssier rappelle à Mehdi et Lionel qu’ils disposent d’un budget limité et doivent recruter des professionnels. Le directeur leur interdit formellement d’embaucher un élève de l’Institut. Rym décide alors de se retirer, tandis que Mehdi montre à Lionel que leur budget est déjà dans le rouge.
Carla et Rose peinent à trouver la bonne distance
Carla demande à sa mère si elle compte toujours venir goûter son menu en hommage à Auguste Armand. Rose espère que sa fille a bien conscience que sa place à l’Atelier n’est pas acquise. Elle souhaite que leur collaboration se passe bien, mais ne supporterait pas que quelqu’un prétende que Carla a obtenu sa place grâce à elle.
Carla explique à Rose que sa créativité a besoin d’espace et de calme, deux conditions qui ne sont pas réunies actuellement. Elle propose tout de même à sa mère de goûter l’un de ses plats. Rose trouve que son infusion manque de caractère, et veut démontrer qu’elle a raison. Carla finit tout de même par reconnaître que sa mère n’a pas complètement tort.
De son côté, Julia se montre jalouse de leur complicité et de l’aide apportée par Rose. Rose confie à Clotilde qu’elle ne parvient pas à trouver la bonne distance avec Carla, et ne s’était même pas rendu compte que sa fille s’était mise à la tutoyer. Sa sœur lui propose alors de la coacher pour qu’elle apprenne à mieux séparer sa relation professionnelle de sa relation personnelle avec Carla.
