Les personnes fréquemment exposées à la discrimination raciale ou ethnique peuvent être as well as susceptibles à l’obésité et aux risques pour la santé qui en découlent, en partie à cause d’une réponse au tension qui modifie les processus biologiques et la façon dont nous traitons les signaux alimentaires. Ce sont les conclusions de chercheurs de l’UCLA menant ce qui est considéré comme la première étude examinant directement les effets de la discrimination sur les réponses à différents kinds d’aliments influencés par le système cerveau-intestin-microbiome (BGM).
Les changements semblent augmenter l’activation des régions du cerveau associées à la récompense et à l’auto-indulgence – comme la recherche de sensations de « bien-être » à partir d’« aliments réconfortants » – tout en diminuant l’activité dans les zones impliquées dans la prise de décision et la maîtrise de soi.
« Nous avons examiné les relations complexes entre l’exposition automobile-déclarée à la discrimination et les mauvais choix alimentaires, et nous pouvons constater que ces processus conduisent à une augmentation des envies d’aliments malsains, en particulier d’aliments sucrés, mais se manifestent également par des altérations de la communication bidirectionnelle entre le cerveau et le microbiome intestinal. « , a déclaré Arpana Gupta, PhD, chercheur et codirecteur du centre de microbiome Goodman-Luskin de l’UCLA et du centre UCLA G. Oppenheimer de neurobiologie du stress et de la résilience.
« Nos résultats montrent que la diaphonie cerveau-intestin d’une personne peut changer en réponse à des expériences proceeds de discrimination – affectant les choix alimentaires, les fringales, la fonction cérébrale et contribuant aux altérations de la chimie intestinale impliquées dans le strain et l’inflammation. Il semble que en réponse à des expériences stressantes de discrimination, nous recherchons du réconfort dans la nourriture, qui se manifeste par des fringales accrues et un désir accru d’aliments très savoureux, tels que les aliments riches en energy et, en particulier, les aliments sucrés. Ces altérations peuvent finalement amener les personnes exposées à la discrimination à être as well as vulnérables à l’obésité et aux problems liés à l’obésité », a déclaré Gupta, auteur principal de l’article, paru dans Character Psychological Well being.
Des études antérieures ont examiné de nombreux facteurs – la génétique, l’alimentation, l’exercice physique et autres – qui pourraient contribuer à des taux élevés d’obésité et de difficulties associés survenant chez les Afro-Américains et d’autres membres des communautés de couleur. Peu d’études ont abordé le rôle potentiel de la discrimination dans l’obésité, et il s’agit de la première étude connue fournissant des preuves directes d’éventuelles interactions cerveau-intestin liant la discrimination aux comportements alimentaires.
Les résultats sont basés sur les résultats d’IRM cérébrales fonctionnelles, de methods sophistiquées de modélisation statistique et d’analyses des métabolites de la voie du glutamate dans le tube digestif.
Les members comprenaient 107 personnes – 87 femmes et 20 hommes – de diverses origines raciales et ethniques qui ont rempli un questionnaire validé et largement utilisé mesurant les expériences chroniques de traitement injuste. Sur la base de leurs scores, les réponses des participants ont été divisées en groupes « forte exposition à la discrimination » et « faible exposition à la discrimination ».
Tous les participants ont fourni des échantillons de selles. Ils ont également effectué une tâche de « signal alimentaire » tandis que des IRM cérébrales étaient acquises pour évaluer les réponses cérébrales à des visuals de cinq styles d’aliments différents :
- Malsain, riche en calories, savoureux
- Malsain, riche en energy, sucré
- Sain, faible en energy, savoureux
- Sain, faible en energy, sucré
- Non alimentaire : une comparaison de contrôle composée d’images pixellisées créées à partir d’images d’aliments
À l’aide de ces mesures, les chercheurs se sont concentrés sur les différences liées à la discrimination dans les différentes catégories de groupes alimentaires, en examinant les réponses aux signaux alimentaires dans des régions clés du cerveau. Les résultats ont montré :
- Le stress dû à la discrimination altère les réponses cérébrales dans les régions cérébrales impliquées dans l’autorégulation en réponse aux signaux alimentaires indiquant des aliments malsains, mais pas des aliments sains
- Les aliments sucrés malsains ont joué un rôle majeur dans la interaction bidirectionnelle entre le cerveau et le microbiome intestinal
Grâce à l’analyse d’échantillons fécaux, les chercheurs ont recherché des modifications dans 12 métabolites du glutamate, substances résultant de la dégradation du glutamate. En tant que neurotransmetteur, le glutamate a été associé à de nombreuses réponses au pressure et au vieillissement, et dans cette étude, les members du groupe le additionally discriminé présentaient des niveaux plus élevés de deux métabolites du glutamate impliqués dans les processus inflammatoires, le pressure oxydatif et un risque accru de développer l’obésité.
Les auteurs affirment que, compte tenu à la fois des résultats actuels et des recherches publiées précédemment, une as well as grande exposition à la discrimination pourrait entraîner des altérations de la conversation bidirectionnelle du microbiome cerveau-intestin qui oriente notre biologie vers des comportements alimentaires malsains et des envies d’aliments malsains. Cela se produit by using des processus inflammatoires dans le système microbiome cerveau-intestin impliqués dans les dérégulations de la signalisation glutamatergique et la modulation des circuits frontal-striataux.
Gupta a déclaré que ces révélations pourraient aider les chercheurs à développer des traitements ciblant le cerveau ou l’intestin.
« Au niveau cérébral, des traitements pourraient être développés pour moduler le système de récompense lié à l’alimentation ou les circuits cérébraux hyper-excités associés à l’exposition au worry et à la discrimination. À l’autre extrémité du spectre, au niveau intestinal, cela signifie également que nous pouvons cibler les voies glutamatergiques – éventuellement avec une supplémentation en probiotiques ou des changements alimentaires anti-inflammatoires – comme approche thérapeutique pour traiter les expériences liées au pressure telles que la discrimination », a-t-elle déclaré.
