Certains candidats de « Top Chef » n’ont pas remporté le concours, mais leurs carrières culinaires ont décollé depuis. De Sarah Mainguy à Mory Sacko en passant par Victor Mercier, nombreux sont ceux qui ont obtenu des étoiles Michelin après leur passage dans l’émission. Cet article explore ces parcours inspirants et les différentes manières dont ces chefs se sont démarqués.
- Sarah Mainguy, finaliste de Top Chef 2021, gagne une étoile Michelin pour son restaurant Freia en 2024.
- Victor Mercier reçoit une étoile Michelin pour son restaurant FIED en 2022 et une étoile verte pour ses efforts écologiques en 2025.
- Mory Sacko ouvre MoSuke à Paris, qui obtient une étoile Michelin six semaines après son ouverture.
- Adrien Cachot, deuxième de Top Chef 2020, ouvre Vaisseau à Paris et reçoit une étoile Michelin.
Sarah Mainguy décroche sa première étoile
Sarah Mainguy, candidate de la saison 12 de « Top Chef » en 2021, a terminé finaliste derrière Mohamed Cheikh. Après cette expérience marquante, elle est retournée à Nantes où elle gère son restaurant Vacarmes, ouvert en 2019. En 2024, elle lance Freia, un restaurant gastronomique innovant situé sur le toit d’un parking nantais et dédié à la cuisine végétale. Le Guide Michelin lui a récemment attribué sa première étoile pour ce nouveau projet.
Victor Mercier reçoit une étoile rouge et une étoile verte
Finaliste malheureux de la saison 9 en 2018, Victor Mercier a connu le succès avec son restaurant FIED (pour « fait ici en France ») à Paris. En 2022, il obtient une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine axée sur les produits locaux et décroche également une étoile verte en 2025, récompensant ses efforts écologiques. Victor partage sur Instagram : « J’attendais avec beaucoup d’impatience cette étoile Verte. Cette étoile couronne toutes nos prises de position ».
Mory Sacko se distingue avec trois établissements
Mory Sacko n’a pas atteint la finale lors de la saison 11 de « Top Chef » en 2020. Cependant, il a rapidement ouvert son propre établissement MoSuke à Paris qui décroche une étoile seulement six semaines après son lancement. Depuis l’événement culinaire, Mory a également créé deux autres restaurants consacrés à la street food nommés MoSugo, consolidant sa réputation dans le milieu gastronomique.
Adrien Cachot enfin reconnu pour son originalité
Engagé dans la dynamique compétition de la saison 11 où il finit finalement deuxième face à David Gallienne, Adrien Cachot a su tirer profit de son expérience. Il publie un livre intitulé « Hors-Piste » avant d’ouvrir son propre restaurant nommé Vaisseau à Paris fin décembre 2023 ; ici il propose sa cuisine unique incluant ses créations emblématiques du concours. Son acharnement porte ses fruits : il vient tout juste d’obtenir une étoile Michelin.
Adrien évoque : « Trois ans dans une vie c’est long. J’aurais aimé travailler plus tôt dans mon restaurant. »
Alexia Duchêne réalise son rêve américain
Malgré sa défaite aux portes finales lors de la saison 10 en 2020, Alexia Duchêne suit sa passion pour New York où elle s’établit sérieusement après plusieurs expériences culinaires comme celle au Fulgurances Laundromat en 2022. Actuellement installée à Brooklyn avec un nouveau concept nommé Margot, Alexia projette l’ouverture d’un futur restaurant baptisé Le Chêne avec son mari Ronan Le May.
Elle déclare : « C’est mon rêve depuis que j’ai huit ans de vivre là-bas… »
Guillaume Sanchez réussit grâce au travail collectif
Coline Faulquier vise toujours vers l’excellence
Coline Faulquier est arrivée finaliste lors de la saison sept en 2016 puis ouvre rapidement le restaurant La Pergola à Marseille avec Julien Costa avant de se lancer seule par la suite dans l’établissement Signature. Ce pari lui vaudra deux toques Gault & Millau et finalement une étoile au Guide Michelin reçue en septembre 2021 ! Elle affirme : « Une étoile Michelin : le rêve d’une vie ! »
Pierre Sang Boyer ne cesse jamais d’innover
Pierre Sang Boyer termine demi-finaliste lors de la deuxième édition du concours (2011). Il crée progressivement quatre restaurants emblématiques tous restés ouverts malgré les défis rencontrés ainsi qu’une marque proposant des options alimentaires rapides tels que Pierre Sang Express ayant aussi lancé un canal YouTube ; ce bruit médiatique souligne surtout ses diverses compétences pratiques et théoriques accumulées pendant sa carrière.
Fanny Rey sublime Saint-Rémy-de-Provence
Fanny Rey avait perdu face à Stéphanie Le Quellec durant cette même compétition culinaire (« Top Chef »). Sa ténacité finit cependant par porter ses fruits -deux ans plus tard- lorsque son Auberge située exactement à Saint-Rémy-de-Provence obtient ensuite une étoile sur le secteur répertorié comme Michelin !
« Être distinguée, c’est incroyable ! » écrit-elle très hautement exprimant sur Instagram.
Toutes ces histoires témoignent que même sans victoire immédiate, certains ont réussi brillamment grâce à des assistances providentielles venant de tâches régulières effectuées via une résilience active.
