L’Incroyable Dr. Pol de Nat Geo Wild est l’un des programmes les additionally populaires du réseau. Et juste à temps pour Thanksgiving, sa star, le vétérinaire Dr Jan Pol, a partagé l’un de ses plats préférés. C’est la model néerlandaise d’un classique américain et voici remark vous pouvez le faire.



Le vétérinaire a été élevé aux Pays-Bas

Né aux Pays-Bas en 1942, le Dr Pol a grandi dans une ferme laitière où il était responsable de nombreux animaux, notamment des vaches, des poulets et des chèvres. On s’attendait à ce que le Dr Pol fasse sa portion dans la ferme occupée, même à son jeune âge.

Le Dr Jan Pol, star de l'incroyable Dr. Pol, vient de partager une soupe préférée et c'est un classique avec une touche hollandaise

« J’étais le additionally jeune des six enfants élevés dans une ferme laitière aux Pays-Bas, alors oui, j’aurais aimé devenir agriculteur », a déclaré Pol à Hollywood Soapbox.  » Mais il n’y a pas assez de terres aux Pays-Bas. Et quand mon frère avait besoin d’aide, le vétérinaire est venu me chercher pour livrer des porcelets chez mon frère. C’était très amusant. Ensuite, j’ai dit :  » Eh bien, si ce n’est pas un producteur laitier, je vais travailler avec de gros animaux.  »



Le Dr Pol vient de partager une recette de soupe préférée

Il y a ceux qui ne supporteront tout simplement pas la soupe aux pois cassés, mais pour le Dr Pol, c’est un vrai régal et il a partagé la version néerlandaise de la recette avec Nat Geo Wild. C’est ce qu’on appelle erwtensoep et c’est une edition très, très épaisse de la soupe aux pois cassés.

Si cela ressemble à votre tasse de soupe, voici remark vous pouvez la préparer. Vous aurez besoin de pois cassés verts séchés, de bacon tranché épais, de jambon en dés, d’un os de jambon charnu, de plusieurs tasses d’eau, de céleri haché, de carottes, de pommes de terre, d’oignons, d’une feuille de laurier, de feuilles de persil et de céleri frais et de tranches de saucisse fumée. Bien sûr, n’oubliez pas le sel et le poivre.

Après avoir rincé les pois cassés, placez-les dans une grande casserole remplie d’environ neuf tasses d’eau, avec les légumes, la feuille de laurier et l’os de jambon. Laisser le mélange arriver à ébullition. Laissez bouillir pendant approximativement 90 minutes, en écumant « la mousse » sur le dessus et en remuant de temps en temps.

Retirez l’os de jambon de la soupe afin d’enlever toute la viande de l’os. Placez cette viande dans la soupe, ainsi que le bacon, les dés de jambon, les feuilles de céleri et la saucisse fumée. Laissez cuire à feu doux pendant approximativement 10 minutes, puis servez dans des bols en saupoudrant de feuilles de persil et de tranches supplémentaires de saucisse cuite.

Il est facile de comprendre pourquoi le Dr Pol aime tant cette soupe : par temps froid, c’est un repas copieux qui colle aux côtes.

Le Dr Pol remercie les fans de l’émission

Le vétérinaire exerçant dans le Michigan rural a dit à Nat Geo Wild ce pour quoi il était le furthermore reconnaissant cette année.

 » Je suis reconnaissant pour la bonne santé et le temps passé avec ma famille et nos animaux « , a-t-il déclaré.  » Diane et moi avons eu la possibility cette année d’avoir un nouveau petit-fils et nous avons une nouvelle jument frisonne que nous apprécions  !   »

Il a également noté que l’année écoulée a été particulièrement importante vehicle il a franchi une étape importante dans sa carrière professionnelle.

 » 2021 est également spéciale motor vehicle elle marque mon 50e anniversaire en médecine vétérinaire au assistance des animaux, ce que je suis si fier de pouvoir faire toutes ces années « , a poursuivi le Dr Pol. « Je suis très reconnaissant envers notre communauté locale et tous les lovers. Diane et moi aimons toujours rencontrer nos followers et les apprécions tellement !

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