Une épidémie de salmonelle liée au cantaloup hospitalise 17 personnes

Au moins 43 personnes dans 15 États et au Canada ont été malades lors de l’épidémie, liée à plusieurs marques différentes de cantaloup entier et précoupé, selon le CDC. Photo de Skyler Ewing/Pexels

Le cantaloup contaminé par la salmonelle a envoyé 17 personnes à l’hôpital, préviennent les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.

Au moins 43 personnes dans 15 États et au Canada ont été malades lors de l’épidémie, liée à plusieurs marques différentes de cantaloup entier et précoupé, selon le CDC. Aucun décès n’a été signalé.

La salmonelle est la forme d’intoxication alimentaire bactérienne la plus courante aux États-Unis, selon la Cleveland Clinic. Il provoque de la diarrhée, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et de la fièvre.

Une épidémie de salmonelle liée au cantaloup hospitalise 17 personnes

Le nombre réel de personnes infectées par la salmonelle lors de cette épidémie est probablement encore plus élevé, selon le CDC, car beaucoup se rétablissent sans soins et ne sont jamais testés pour la bactérie.

Plusieurs marques liées à l’épidémie ont été rappelées. Ils comprennent:

Cantaloups entiers de marque Malachita vendus en Arizona, Californie, Maryland, New Jersey, Tennessee, Illinois, Michigan, Wisconsin, Texas et Floride entre le 16 et le 23 octobre.

Cantaloup prédécoupé de marque Vinyard en cubes, mélanges de melon et mélanges de fruits, vendu en Oklahoma entre le 30 octobre et le 10 novembre

Cantaloup entier et fruits prédécoupés Aldi vendus entre le 27 et le 31 octobre dans les magasins Aldi de l’Illinois, de l’Indiana, de l’Iowa, du Kentucky, du Michigan et du Wisconsin

Les enquêteurs s’efforcent d’identifier tout autre produit à base de cantaloup susceptible d’être contaminé, indique le CDC.

Le Canada enquête sur une épidémie liée à la même souche de salmonelle, selon le CDC. Ils ont trouvé la souche dans un échantillon de cantaloup de marque Malachita cultivé au Mexique.

Les gens ne devraient pas manger de cantaloup ou de produits à base de fruits rappelés, déclare le CDC. Jetez-les ou rapportez-les au magasin où vous les avez achetés.

Il est également recommandé de laver soigneusement tous les objets ou surfaces ayant touché le fruit contaminé à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

Les gens devraient appeler leur médecin s’ils présentent l’un de ces symptômes graves de salmonelle :

  • Diarrhée et fièvre supérieure à 102 degrés
  • Diarrhée depuis plus de trois jours qui ne s’améliore pas
  • Diarrhée sanglante
  • Vomissements qui vous empêchent de retenir les liquides
  • Signes de déshydratation

Les symptômes de Salmonella commencent généralement 6 heures à 6 jours après avoir avalé la bactérie, selon le CDC.

La plupart des gens guérissent après 4 à 7 jours, mais certaines personnes peuvent souffrir d’une maladie plus grave. Il s’agit notamment des enfants de moins de 5 ans, des personnes âgées de 65 ans et plus et des personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Plus d’information

Les Centers for Disease Control and Prevention en savent plus sur l’épidémie de salmonelle, notamment sur les avis de rappel.