Drummond dit qu’elle pense toujours au gâteau au fromage quand elle pense aux desserts élégants. Une chose qu’elle aime dans sa recette de gâteau au fromage épicé, c’est qu’elle ne nécessite pas de cuisson. Elle dit aussi que c’est facile à faire.
Drummond commence par fouetter le fromage à la crème ramolli afin qu’elle puisse éliminer tous les grumeaux et s’assurer qu’il est lisse. Elle ajoute ensuite du sucre, du zeste de citron, du jus de citron, de la crème sure et des épices pour tarte aux pommes.
Préparation du gâteau au fromage
Drummond dit que vous pouvez omettre complètement l’épice, ou vous pouvez ajouter plus d’un des autres ingrédients. « Vous pouvez le laisser complètement de côté ou vous pouvez ajouter beaucoup moreover de citron si vous voulez en faire un gâteau au fromage au citron », explique Drummond dans son émission. Ensuite, elle ajoute du sucre à glacer. Elle dit que cela aide à la consistance du gâteau au fromage.
Ensuite, Drummond augmente la vitesse de son mélangeur et mélange tous les ingrédients du fromage à la crème. Pour l’étape suivante, elle ajoute 1/3 tasse de crème fouettée et de vanille. Une fois que 1/3 tasse est mélangé, mélanger le reste de la crème fouettée.
Pour la croûte, Drummond utilise des biscuits au gingembre, de la cassonade et du beurre. Elle dit que la croûte est facile à faire car elle ne nécessite pas de cuisson. Tout ce qu’elle a à faire est de le presser dans un moule à charnière et de le mettre au congélateur. Drummond achieved ensuite le mélange dans la croûte. Elle utilise une spatule pour étaler le mélange uniformément.
« La seule selected que vous devez garder à l’esprit, c’est que vous devez avoir le temps de le refroidir », explique Drummond.
Les finitions
Une fois que le gâteau au fromage a fini de refroidir et que c’est fait, Drummond coupe un morceau et le recouvre de sauce au caramel en pot. Elle dit qu’elle aime ce dessert parce qu’il est non seulement facile à faire mais aussi élégant.
Les recettes sans cuisson de Ree Drummond
Si vous manquez de temps mais que vous voulez concocter un délicieux dessert, Drummond a quelques selections pour vous. The Pioneer Girl propose de nombreuses recettes sans cuisson. Certains de ses desserts sans cuisson comprennent des biscuits à l’avoine au chocolat sans cuisson, des barres au beurre d’arachide sans cuisson et des barres s’mores sans cuisson.
Bien que Drummond soit connue pour sa nourriture, elle admet qu’elle a du mal à préparer une chose. Selon elle, les beignets sont le seul dessert qu’elle ne maîtrise pas encore.
« Permettez-moi de mettre une chose sur la table : faire de bons beignets surélevés à la maison n’est pas aussi facile que vous ne le pensez », déclare Drummond sur son web site Website Pioneer Lady. «Pendant des années, j’ai essayé en vain de faire le beignet maison parfait – pas seulement une grosse boule de pâte frite avec un glaçage sucré, mais un anneau d’amour délicat et léger avec une area légèrement croustillante et une saveur merveilleuse. Comme « ces beignets ». et je ne parle pas de Krispy Kreme.
