Gâteau à la banane et aux flocons d’avoine : une douceur saine
Ce gâteau à la banane et aux flocons d’avoine se présente comme une alternative savoureuse et légère pour les amateurs de douceurs. Réalisé sans sucres ajoutés, il permet de savourer un dessert moelleux tout en limitant l’apport calorique.
Une recette allégée pour les becs sucrés
Cela ne doit pas empêcher de se faire plaisir. Elle propose plusieurs recettes incluant ce gâteau à la banane comme option idéale pour utiliser des fruits trop mûrs.
Pourquoi choisir les flocons d’avoine ?
Dans sa recherche de remplacement similaire à la farine raffinée, Nadine souligne que cette dernière peut également être responsable d’une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Les farines T45, T55 et T65 sont notamment à éviter car leur raffinement diminue leur teneur en fibres. À l’inverse, les flocons d’avoine sont recommandés pour leur riche teneur en fibres et leur faible indice glycémique (40), faisant d’eux un excellent choix pour ceux qui souhaitent préparer des pâtisseries plus saines.
Recette du gâteau à la banane
Pour réaliser ce gâteau léger (200 kcal par part) destiné aussi bien au dessert qu’au goûter, voici les ingrédients nécessaires :
- 3 bananes mûres
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 100 ml de lait d’amande sans sucres ajoutés
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Du sel
Instructions :
- Dans un grand saladier, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Cette délicieuse recette incarne parfaitement l’idée que plaisir rime avec santé lorsqu’il s’agit de desserts ! Profiter pleinement du goût naturel des fruits n’aura jamais été si simple ni si sain !
