Automat Kitchen à Jersey Metropolis utilise une technologie brevetée de casiers alimentaires pour servir les convives sans avoir besoin de staff d’attente.
- Automat Kitchen à Jersey City, New Jersey, tente de relancer l’automate
- Son cafe n’a pas de personnel d’attente et sert à la location toute sa nourriture dans des casiers chauffés
- Vous pouvez commander à l’avance en ligne ou sur spot en scannant un code QR
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Cela a l’air futuriste – mais il est en fait basé sur un phénomène de restauration qui a explosé dans les années 1950 avant de s’éteindre aux États-Unis.
Le restaurant du New Jersey, Automat Kitchen, tente de faire revivre l’automate avec une technologie moderne et une nourriture de haute qualité. Et au milieu d’une pandémie, lorsque les convives sont invités à éviter tout get in touch with inutile, le minute ne pourrait guère être meilleur.
Les automates sont comme des distributeurs automatiques en libre-provider où les clients insèrent des pièces de monnaie ou utilisent leur carte pour acheter des plats chauds. Ils ont une présence notable dans des pays comme l’Espagne, les Pays-Bas et le Japon, mais Horn et Hardart, qui dominaient l’industrie américaine des automates, ont fermé les portes de son dernier web site à New York en 1991.
A Horn & Hardart’s Restaurant à 42nd Road et 3rd Avenue, New York Town, début novembre 1965. En raison d’une panne d’électricité qui a frappé la majeure partie du nord-est, les foules ont encombré les dining establishments et ont mangé presque tout ce qui était en vue.
La pandémie peut redonner vie aux equipment.
Automat Kitchen ajoute une touche de modernité
Alors que les automates vendent généralement des aliments préfabriqués, Automat Kitchen, qui a ouvert ses portes à Jersey City as well as tôt cette année, fabrique tous ses aliments sur commande. Les cooks en delicacies placent ensuite les repas dans l’un des 20 casiers du restaurant en les ouvrant par l’arrière.
Les customers peuvent commander à l’avance by means of le site Net d’Automat Kitchen ou sur son software. Ils peuvent également commander sur spot en scannant un code QR.
Vous pouvez commander à l’avance ou sur spot.
Delicacies automatique
Une fois leur commande prête, ils reçoivent alors un texto, qu’ils entrent dans le casier pour l’ouvrir. Les consumers peuvent également répondre au information texte avec le mot «ouvrir» pour ouvrir le casier, ce qui en fait une expérience entièrement sans speak to.
Les écrans au-dessus des casiers indiquent l’état de la commande et, lorsqu’il est prêt, le casier s’allume.
L’écran au-dessus des casiers vous indique si votre commande est prête.
Cuisine automatique
Les customers reçoivent leur reçu automatiquement par e-mail après la transaction. Les consumers peuvent également choisir de payer en espèces, mais la plupart utilisent leur téléphone pour profiter pleinement de l’expérience.
Les cooks préparent les repas sur commande et les placent dans les casiers de la delicacies.
Delicacies automatique
Le restaurant suggest également la livraison through DoorDash. Bien que les livreurs ne récupèrent pas actuellement les commandes dans les casiers, les propriétaires des eating places disent qu’ils travaillent avec DoorDash pour intégrer les commandes dans le système de casiers.
Le principal propriétaire d’Automat Kitchen, Joe Scutellaro, travaille sur le cafe depuis additionally d’une décennie, bien avant que la pandémie ne relance l’élan de la collecte sans contact.
L’intérieur et le menu du cafe présentent tous deux des hommages au phénomène des automates des années 1950.
Construction GTL
Le menu du restaurant propose des boissons chaudes et froides, des salades et des sandwichs, ainsi que des repas additionally copieux.
Le menu comprend une gamme de plats chauds et froids.
Lily Brown MST Creative PR
Il présente ce qu’il appelle «des rebondissements mondiaux créatifs sur les classiques américains», y compris un rôti de curry massaman, un burrito à tarte au frito et des beignets à la cannelle.
Il sert également un dîner de poulet à 15 $, qui comprend un demi-poulet rôti, ainsi qu’un pâté au poulet, qu’il appelle «un automate classique refait».
Vous pouvez même obtenir un demi-poulet rôti dans les casiers, servi avec des haricots noirs, du riz brun et de la sauce sofrito épicée.
Lily Brown MST Inventive PR
Les automates ont explosé, puis plongé aux États-Unis
Le leading automate au monde a été ouvert à Berlin en 1895. Horn and Hardart a ouvert le leading automate américain à Philadelphie en 1902 et a continué à dominer l’industrie aux États-Unis: dans les années 1950, la société exploitait près de 50 automates à Philadelphie et as well as de 100 à New York. Les automates étaient particulièrement populaires parmi les cols blancs en raison de leur rapidité.
Un automate Horn & Hardart vendant des sandwichs à New York, janvier 1980.
La popularité des automates a depuis diminué aux États-Unis et le dernier web-site de Horn et Hardart à New York a fermé en 1991. Au fur et à mesure que le logiciel et le matériel progressaient, la chaîne de San Francisco Eatsa a développé une chaîne d’alternatives as well as superior-tech, mais elle a fermé ses portes en juillet 2019. aussi.
Parallèlement à Automat Kitchen area, le Brooklyn Dumpling Shop déploie également des automates au nouveau search. Ses emplacements ouverts 24 heures sur 24, dont l’ouverture est prévue au printemps, permettront aux clientele de contrôler leurs commandes à l’aide de leur téléphone. Les sites auront une superficie allant de 500 pieds carrés à 1000 pieds carrés, et les casiers s’allumeront en bleu pour les articles or blog posts réfrigérés et en rouge pour les commandes à emporter.
Brooklyn Dumpling Shop fait revivre l’automate à New York.
Eye Catch / Boutique de boulettes de Brooklyn
La société prévoit d’ouvrir un internet site à l’Oculus au Entire world Trade Centre avec le développeur de méga-centres commerciaux Westfield, a déclaré Morfogen.