L’émail, la compound la as well as dure et la additionally riche en minéraux du corps humain, recouvre et protège nos dents. Mais chez une personne sur dix – et chez un tiers des enfants atteints de la maladie coeliaque – cette couche semble défectueuse, ne protégeant pas correctement les dents. En conséquence, les dents deviennent in addition sensibles à la chaleur, au froid et aux aliments acides, et elles peuvent se dégrader plus rapidement. Dans la plupart des cas, la induce de la output défectueuse de l’émail est inconnue. Aujourd’hui, une étude du professeur Jakub Abramson et de son équipe de l’Institut des sciences Weizmann, publiée récemment dans Nature, pourrait faire la lumière sur ce problème en révélant une nouvelle maladie automobile-immune chez les enfants qui entrave le bon développement de l’émail des dents. Ce difficulty est fréquent chez les personnes atteintes d’un syndrome génétique exceptional et chez les enfants atteints de la maladie coeliaque. Ces résultats pourraient aider à développer des stratégies de détection précoce et de prévention de la maladie. L’émail des dents est constitué principalement de cristaux minéraux qui se déposent progressivement sur des structures protéiques au cours du développement de l’émail. Une fois les cristaux en area, l’échafaudage protéique est démantelé, laissant derrière lui une couche good mais exceptionnellement dure qui recouvre et protège nos dents. Un phénomène étrange a été identifié chez des personnes atteintes d’une maladie génétique uncommon connue sous le nom d’APS-1 : bien que la couche d’émail de leurs dents de lait se forme parfaitement normalement, quelque chose provoque son développement défectueux dans leurs dents permanentes. Étant donné que les personnes atteintes d’APS-1 souffrent de diverses maladies car-immunes, Abramson et son équipe ont émis l’hypothèse que les défauts de l’émail observés pourraient également être de mother nature automobile-immune, en d’autres termes, que leur système immunitaire pourrait attaquer leurs propres protéines ou cellules. sont nécessaires à la development de l’émail. En général, les maladies vehicle-immunes surviennent lorsque les cellules T du système immunitaire ou ses anticorps déclenchent par erreur une réponse immunitaire contre les propres cellules ou tissus de l’organisme. Pour éviter ces incidents de « tir ami », les cellules T se développant dans la glande thymus doivent d’abord être éduquées pour faire la distinction entre les propres protéines du corps et celles d’origine étrangère. À cette fin, les lymphocytes T reçoivent de courts segments d’autoprotéines qui constituent divers tissus et organes du corps. Lorsqu’un lymphocyte T « mal éduqué » identifie par erreur une auto-protéine du thymus comme cible d’une attaque, ce lymphocyte T est étiqueté comme dangereux et détruit, de sorte qu’il ne puisse causer aucun dommage après avoir été libéré du thymus. Cette étape critique de l’éducation est altérée chez les clients APS-1 en raison d’une mutation dans un gène connu sous le nom de régulateur automobile-immun (Aire). Ce gène est essentiel au processus d’éducation des lymphocytes T : il produit une protéine responsable de la collecte des autoprotéines présentées aux lymphocytes T dans le thymus. Dans leur nouvelle étude, des scientifiques du laboratoire d’Abramson du département d’immunologie et de biologie régénérative de Weizmann, dirigés par l’étudiante Yael Gruper, ont cherché à comprendre comment les mutations du gène Aire conduisent à une production déficiente d’émail dentaire. Les chercheurs ont découvert qu’en l’absence d’Aire, les protéines qui jouent un rôle clé dans le développement de l’émail ne sont pas présentées aux cellules T du thymus. Ainsi, les lymphocytes T susceptibles d’identifier ces protéines comme cibles sont libérés par le thymus et favorisent la generation d’anticorps dirigés contre les protéines de l’émail. Mais pourquoi ces autoanticorps endommagent-ils les dents permanentes et non les dents de lait ? La réponse à cette issue réside dans le fait que les dents de lait se développent au stade embryonnaire, lorsque le système immunitaire n’est pas encore complètement formé et ne peut pas créer d’auto-anticorps. En revanche, le développement de l’émail sur les dents permanentes commence dès la naissance et se poursuit jusqu’à l’âge de six ans approximativement, lorsque le système immunitaire est suffisamment experienced pour contrecarrer le développement de l’émail. En outre, les chercheurs ont découvert une corrélation entre des niveaux élevés d’anticorps dirigés contre les protéines de l’émail et la gravité des dommages causés au développement de l’émail chez les enfants atteints d’APS-1. Cela renforce l’hypothèse selon laquelle la présence d’auto-anticorps spécifiques à l’émail pendant l’enfance peut potentiellement entraîner des problèmes dentaires. Lorsque les chercheurs ont étudié les déficiences du développement de l’émail chez les personnes atteintes d’autres maladies vehicle-immunes, ils ont découvert un phénomène très similaire chez les enfants atteints de la maladie cœliaque, une maladie vehicle-immune relativement courante qui touche environ 1% des habitants de l’Occident. Lorsque les personnes atteintes de cette maladie sont exposées au gluten, leur système immunitaire attaque et détruit la couche cellulaire tapissant l’intestin grêle, entraînant des attaques contre d’autres auto-protéines de l’intestin. Afin de comprendre comment la maladie coeliaque, connue pour causer des lésions intestinales, peut également endommager l’émail des dents, les chercheurs ont d’abord examiné si les personnes atteintes de cette maladie avaient des vehicle-anticorps qui attaquent l’émail. Ils ont découvert qu’une grande proportion de clients coeliaques possèdent ces automobile-anticorps, tout comme les personnes atteintes d’APS-1. Mais « l’éducation » qui a lieu dans le thymus de ces individuals semble normale, alors pourquoi développent-ils ces anticorps ? Les chercheurs ont émis l’hypothèse que certaines protéines se trouvent à la fois dans l’intestin et dans le tissu dentaire et que ces protéines jouent un rôle critical dans le développement de l’émail dentaire. Dans ce cas, les anticorps qui identifient les protéines dans l’intestin pourraient passer par la circulation sanguine jusqu’aux tissus dentaires, où ils pourraient commencer à perturber le processus de creation de l’émail. Étant donné que de nombreux individuals coeliaques développaient auparavant une sensibilité au lait de vache, les chercheurs ont décidé de se concentrer sur la protéine k-caséine, un composant majeur des produits laitiers. Étonnamment, ils ont découvert que l’équivalent humain de la k-caséine est l’un des principaux composants de l’échafaudage nécessaire à la development de l’émail. Cela les a amenés à émettre l’hypothèse que les anticorps produits dans les intestins des individuals coeliaques en réponse à certains antigènes alimentaires, comme la k-caséine, pourraient par la suite provoquer des dommages collatéraux au développement de l’émail des dents, de la même manière que les anticorps contre le gluten peuvent finit par déclencher une vehicle-immunité contre l’intestin. En effet, ils ont découvert que la plupart des enfants diagnostiqués coeliaques présentaient des niveaux élevés d’anticorps contre la k-caséine provenant du lait de vache, qui dans de nombreux cas peuvent également réagir contre l’équivalent humain de la k-caséine exprimé dans la matrice de l’émail. Cela signifie qu’en théorie, les mêmes anticorps produits dans l’intestin contre la protéine du lait pourraient agir contre la k-caséine humaine présente dans les dents. Ces résultats pourraient avoir des implications pour l’industrie alimentaire. « À l’instar des leçons tirées du gluten, nous pouvons supposer que la consommation de grandes quantités de produits laitiers pourrait conduire à la generation d’anticorps contre la k-caséine », explique Abramson. « Cette protéine augmente la quantité de fromage pouvant être produite à partir du lait, c’est pourquoi l’industrie laitière augmente délibérément sa focus dans le lait de vache. Notre étude a cependant révélé que la k-caséine du lait est un puissant immunogène, qui peut potentiellement déclencher un système immunitaire. réponse qui peut nuire au corps lui-même. Les défauts de l’émail des dents sont courants, et pas seulement chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de l’APS-1. « De nombreuses personnes souffrent d’un développement altéré de l’émail dentaire pour des raisons inconnues », explique Abramson. « Il est feasible que le nouveau issues que nous avons découvert, ainsi que la possibilité de le diagnostiquer par un examination sanguin ou salivaire, donnent un nom à leur maladie. In addition important encore, un diagnostic précoce chez les enfants pourrait permettre un traitement préventif à l’avenir. »
