La pionnière a préparé un petit-déjeuner sucré (et rapide). Voici comment préparer les muffins anglais au sucre et à la cannelle de Ree Drummond.
Muffins anglais au sucre à la cannelle de Ree Drummond
Drummond dit que cette recette est « sucrée et salée ». Elle dit que cette recette ressemble à des muffins anglais au sucre à la cannelle, mais “a un peu augmenté”. Drummond dit qu’il se passe beaucoup de choses avec ces muffins. « À vrai dire, ils ressemblent à des muffins anglais à la cannelle, au sucre, aux pommes, au beurre d’arachide et au bacon », ajoute Drummond.
Préparation des muffins anglais sucre cannelle
Drummond begin par préparer un mélange de cannelle, de sucre, de vanille et de beurre dans un bol. Elle dit que c’est la meilleure combinaison, que vous prépariez des muffins anglais ou des toasts à la cannelle. Drummond écrase le mélange avec une fourchette. Elle utilise des muffins anglais au blé entier pour cette recette. «Je suis tout au sujet de faire des choix sains», plaisante Drummond. Elle étale une quantité généreuse du mélange de cannelle, de sucre et de beurre sur le muffin. Drummond dit que vous pouvez également utiliser du agony grillé texan, du soreness grillé ordinaire ou même des bagels pour cette recette.
“J’ai appris au fil des ans que vous pouvez transformer à peu près n’importe quoi en toast à la cannelle”, déclare Drummond. “Mais j’aime le genre de texture escarpée des muffins anglais.” Drummond dit que vous n’êtes pas obligé d’utiliser toute la pâte à tartiner, mais elle essaie de l’utiliser en totalité.
Mettre la touche finale aux muffins anglais au sucre et à la cannelle
Drummond put les muffins au 4 pendant 10 minutes à 350 degrés. Après cela, elle allume le gril et fait griller les muffins pendant deux minutes pour qu’ils deviennent caramélisés.
Drummond assure à sa fille, Paige, que ces muffins dépasseront ses attentes. “Je vais en faire un chef-d’œuvre absolu”, déclare Drummond. “Les goûts dont vous n’avez même jamais rêvé.”
Pour la prochaine étape, Drummond position des tranches de pommes sur le muffin à la cannelle. Ensuite, elle arrose de beurre de cacahuète chaud sur les pommes et termine avec du bacon.
Les brioches à la cannelle de Ree Drummond
Si vous n’êtes pas d’humeur pour un muffin anglais, essayez les brioches à la cannelle de Drummond. C’était un favori dans la famille de Drummond quand elle était enfant.
“En grandissant, ma mère en faisait toujours pour ses bons amis à Noël, et vous pouviez littéralement entendre les gémissements primaux de pure joie s’élever des toits de notre ville”, explique Drummond dans le blog The Pioneer Lady. “J’ai perpétué la tradition au fil des ans et j’ai gagné des amis et influencé les gens simplement en livrant ces petits pains pour le brunch de Noël ou le dessert de Noël. Ils sont vraiment bons.”
Drummond dit qu’une selected qu’elle aime dans cette recette est le glaçage. Elle conseille aux cuisiniers amateurs de « noyer » les petits pains dans le glaçage. Cependant, elle prévient que cette recette n’est pas faible en energy.
“La meilleure partie est le glaçage à l’érable”, explique Drummond. « N’ayez pas peur de noyer ces chiots. Assurez-vous également d’obtenir du glaçage autour du périmètre du plat de cuisson, afin que le glaçage recouvre l’extérieur des rouleaux. Ceux-ci ne sont pas non caloriques. Ai-je mentionné cela? Le glaçage s’installera et ne fera qu’un avec les brioches à la cannelle. Et vous serez un peu plus près d’être la personne la additionally populaire de la ville.