Philippe Etchebest de retour à Chambéry : le Café Chabert a retrouvé sa vitalité
Dans un épisode spécial de « Cauchemar en cuisine », Philippe Etchebest a rendu visite, le 2 août 2025, au Café Chabert à Chambéry, un restaurant fondé en 1898. Sous couvert d’incognito, le chef est venu évaluer l’évolution de la gérante Christine après son intervention. Un an après son passage, elle témoigne d’une augmentation de 38% de sa clientèle.
Une visite incognito du chef : la surprise totale
Le samedi 2 août 2025, dans l’épisode intitulé « Cauchemar en cuisine : que sont-ils devenus ? », Philippe Etchebest a fait son retour au Café Chabert pour voir comment Christine se portait. Pour cela, il s’est déguisé en vieux grand-père avec une perruque grisonnante et des lunettes épaisses. Accompagné d’une fausse petite-fille, il a réussi à tromper Christine tout en commandant une tarte aux pommes.
Comment s’en sort Christine ?
Un an après leur première rencontre télévisée, Etchebest a constaté que le Café Chabert avait connu une transformation radicale : l’établissement était désormais rangé et animé. En entrant dans les lieux rénovés, il observa : « T’as du monde ».
Christine est venue confirmer ces améliorations : « Grâce à vous, je n’ai plus la fatigue morale de ne pas y arriver financièrement. » Malgré quelques douleurs physiques qu’elle endure toujours, notamment un mal de dos, son moral reste bon et significativement renforcé par l’augmentation notable de sa clientèle.
Avec une hausse impressionnante de 38% du nombre de clients par rapport à l’année précédente, Philippe Etchebest a exprimé son bonheur face à cette réussite : « C’est incroyable ». Cette situation illustre non seulement la persévérance mais également l’efficacité des changements apportés au sein du restaurant emblématique.
Ainsi va l’histoire du Café Chabert qui prouve qu’avec un coup de pouce adéquat et un travail acharné, même les établissements ayant longtemps peiné peuvent retrouver leur place sur la scène gastronomique locale.
