Chapô : Elsa, candidate de la saison 14 du « Meilleur pâtissier » sur M6, a été éliminée lors d’un face-à-face avec Clara. Originaire du Québec, elle partage son expérience et sa passion pour la pâtisserie après avoir participé à cette célèbre émission.
Un parcours inspiré par le concours
Elsa, artiste installée au Québec, a quitté la compétition après avoir été désignée comme la candidate la moins accomplie par Noëmie Honiat et Mohamed Belkassam. Elle explique sa motivation à participer : « Ça fait 13 ans que je regarde l’émission. [.] Dès la première fois, je suis tombée en amour, comme on dit au Québec ». Son intérêt pour le sucre est également nourri par son mari français.
Elle souligne que le concours a été une véritable école pour elle : « Les épreuves techniques de Mercotte, les revisites de Cyril me faisaient rêver ». Pour convaincre l’équipe de production d’accepter sa candidature cette année-là, Elsa a commencé à prendre des photos de ses créations sur des fonds colorés.
Une expérience marquante sous pression
Elsa raconte son arrivée en France début avril et comment elle a géré le tournage intense. Sa famille lui rend visite durant son séjour mais ils se voient peu à cause du rythme soutenu du concours. Elle affirme avoir atteint son objectif : « J’ai réalisé mon rêve ! Je n’y croyais pas ».
Concernant ses interactions avec Cyril Lignac et Mercotte, elle déclare qu’elle était impressionnée tout en ressentant une familiarité due à leur présence télévisuelle constante : « J’étais dans tous mes états. Le premier jour sous la tente, j’avais envie de pleurer non-stop ! »
La candidate évoque aussi les relations avec les autres participants qu’elle qualifie d’« incroyables », soulignant que malgré leurs différences, tous étaient unis autour de leur passion commune pour la pâtisserie.
Des réflexions post-compétition
Après avoir été dans le flop une fois avant son élimination, Elsa admet qu’il s’agissait d’une blague entre candidats : « On était certain de constituer le ventre mou de la bête ». En réfléchissant à ce qu’elle ferait différemment si l’occasion se représentait, elle conclut qu’elle opterait pour des recettes plus simples.
Pour visionner les épisodes diffusés après sa participation, elle organise même une grande fête où elle reproduit les gâteaux présentés dans l’émission afin que ses invités vivent pleinement l’expérience.
Aujourd’hui encore très active dans sa passion culinaire malgré un passage fatigant après le tournage, Elsa confie être pleine d’idées et souhaite continuer à expérimenter en cuisine tout en gardant un respect immense pour ceux qui font métier de pâtissier professionnel : « C’est quand même extrêmement exigeant physiquement et économiquement ».
Cette aventure lui aura permis non seulement d’affiner ses compétences mais aussi d’envisager encore plus largement son avenir créatif autour du sucre sans toutefois envisager une reconversion professionnelle immédiate.
