Flan à la vanille : une recette légère et simplifiée
Dans cette recette, la pâtissière dévoile une préparation ne nécessitant que 3 ingrédients, avec l’avantage d’être moins calorique qu’un flan pâtissier classique.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer ce flan qui se divise en 8 parts, il vous faut :
- 800 g de yaourt végan à la vanille
- 90 g de maïzena
- 140 g de compote de pommes sans sucre ajouté
Préparation du flan
La réalisation du flan s’effectue en quelques étapes simples :
- Dans un bol, mélangez le yaourt végan à la vanille, la maïzena et la compote de pommes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Le temps de repos au réfrigérateur
Pour obtenir la texture désirée, le flan doit être placé au réfrigérateur après cuisson. Laissez-le tiédir bouche et démoulez-le ensuite sur une assiette ou un plateau. Il faudra compter un minimum de 3 à 4 heures au frais pour que sa consistance soit parfaite avant dégustation.
Conservation du flan fait maison
La conservation d’un flan fait maison demande des précautions simples mais efficaces. Enveloppez les parts dans du film alimentaire ou couvrez-les d’une cloche en verre pour préserver leur goût et texture. La durée maximale de conservation est limitée à seulement 2 jours.
Cette recette facile permet non seulement d’apprécier un dessert crémeux tout en étant léger (110 kcal par part) comparé aux traditionnels (304 kcal pour le classique pâtissier) mais également d’apprendre que des plaisirs sucrés peuvent rimer avec équilibre nutritionnel.
