Ree Drummond prépare une recette de patty fondue classique facile qu’elle prétend être « absolument, positivement à tomber par terre ». Le plat de la star de Pioneer Girl est une combinaison parfaite de fromage grillé et d’un hamburger et il est tremendous basic à préparer à tout second.
Drummond a qualifié sa recette de patty melt de « absolument, positivement à tomber par terre »
Drummond a écrit sur sa recette de patty soften dans un write-up de website de 2012 sur le web page Internet The Pioneer Lady. Elle a partagé son amour pour le mash-up sandwich burger classique, demandant: «Qui n’aime pas une galette fondante? Eh bien, à section les végétariens, les gens qui n’aiment pas le soreness de seigle, les gens qui ne mangent pas d’oignons ou toute personne qui observe un régime faible en gras.
Elle a poursuivi : « J’adore les patty melts. Au cas où vous ne connaîtriez pas la définition stricte, une galette fondue est un beau croisement succulent et délicieux entre un fromage grillé et un hamburger.
L’hôte de Meals Community a ajouté : «Les oignons cuits et dorés sont un ingrédient signature et bien que n’importe quel ache puisse être utilisé, le seigle est le choix classique. Absolument, positivement à tomber par terre.
Comment faire la recette de patty melt de Ree Drummond
Drummond a démontré remark faire la recette facile dans un épisode de The Pioneer Female dédié à organiser un dîner de dernière moment avec des amis. L’hôte de Food Network a gardé le menu simple, avec ses pâtés fondus au centre de la scène.
Elle a tranché des oignons et les a cuits dans du beurre dans une poêle à feu moyen-doux pendant environ 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
Drummond a combiné du bœuf haché, du sel, du poivre et de la sauce Worcestershire dans un bol, puis a divisé la viande en quatre et l’a formée en fines galettes. Elle a fait fondre du beurre dans une poêle et a fait frire les galettes de viande pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
La star de Pioneer Lady a étalé du beurre sur des tranches de pain de seigle et en a placé la moitié côté beurre sur une plaque chauffante. Elle a garni chacun de fromage suisse, a ajouté la galette de viande cuite, les oignons sautés et une autre tranche de fromage. « Et quand il fond, il encapsule en quelque sorte les oignons et les galettes », a noté Drummond.
Elle a ajouté une tranche de soreness supérieure avec le côté beurre vers le haut et a retourné le sandwich après qu’il soit doré sur le premier côté. Drummond a continué à cuire la galette fondue jusqu’à ce que le deuxième côté soit doré et que le fromage soit fondu.
La recette complète est disponible sur le web-site Internet de Meals Community.
La recette de la star de « The Pioneer Woman » reçoit des critiques élogieuses
La recette facile de patty melt de Drummond reçoit des critiques élogieuses sur le web-site de Food stuff Network, avec des commentaires tels que « Le meilleur de tous les temps ! « , « Cette recette a fait de moi un amoureux des patty melts » et « Tremendous saveur. Toujours un favori ! ”
Un critique satisfait a écrit : « C’était INCROYABLE ! Mon mari et moi avons des goûts très différents et nous les avons tous les deux adorés ! Il a dit que c’était la meilleure patty fondue qu’il ait jamais eue et a déjà demandé à les avoir à nouveau bientôt !
Une autre personne a commenté : «Je fais littéralement cela probablement une fois par mois maintenant pour ma famille. Nous obtenons même les hamburgers pré-faits et les utilisons simplement. C’est beaucoup de beurre mais ça vaut vraiment chaque goutte. Délicieux et mon mari adore ça.
D’autres ont proposé de savoureuses idées de substitution, comme utiliser du cheddar ou du gouda ou remplacer le agony de seigle par du levain.
