Les crêpes sont portées à un nouveau niveau avec la star de Foods Network, Ree Drummond, Pancake Pockets. Chaque bouchée de la gâterie du matin est pleine de saveurs. Et c’est grâce à l’approche créative de l’hôte de The Pioneer Lady pour regrouper les crêpes, la garniture et le sirop.
Ree Drummond prend ses crêpes au sérieux
La personnalité de Foodstuff Network a révélé sur son website culinaire que «Je suis obsédée par les crêpes et j’ai décidé de ne pas me reposer jusqu’à ce que j’aie trouvé la recette de crêpes parfaite.
« Faire des crêpes à partir de rien est la seule resolution », a-t-elle écrit. « Mais il n’y a qu’un seul problème : les crêpes faites à partir de rien n’ont souvent pas aussi bon goût que celles faites à partir de bons mélanges en boîte, sans parler de celles des crêperies. Les crêpes à la maison sont souvent soit trop molles… ou trop moelleuses et dures… ou tout simplement trop blabla.
Bien qu’elle ait avoué avoir une « relation amour-haine avec les crêpes à tant de niveaux » (l’amour est pour « le goût des bonnes crêpes » et la haine, nous pouvons le comprendre, est pour « ce que les bonnes crêpes font à mes fesses. Je les mange, ça pousse »), Drummond a perfectionné sa recette.
Elle met en garde en plaisantant: “Celui-ci fonctionne à chaque fois, mais vous devez faire absolument tout ce que je dis ou votre vie va dégénérer en une série d’incidents et d’opportunités perdues.”
Et c’est cette recette de crêpes parfaite qui est à la base de ses poches à crêpes.
Les Pancake Pockets de la star de « The Pioneer Woman » sont une œuvre d’art
des noix de pécan et du sirop À L’INTÉRIEUR de ses crêpes dorées et c’est du pur génie. »
Pour la recette, de la farine à gâteau, de la levure chimique, du sucre, du sel, du lait, de la vanille et un œuf sont nécessaires pour créer les crêpes. Pendant que chacun cuit sur la plaque chauffante, une cuillère à soupe chaque de fraises et de pacanes hachées sont ajoutés à la crêpe. Une cuillère à café de sirop d’érable est ajoutée aux fraises et aux pacanes. Ensuite, deux autres cuillères à soupe de pâte sont ajoutées sur le dessus. Retournez-le et c’est une poche à crêpes. “Ils ont l’air et une odeur absolument délicieux”, déclare Drummond dans la vidéo de Foods Network pour la recette.
Voici une autre recette de crêpes à essayer de la star de «The Pioneer Woman», Ree Drummond
Les critiques ont adoré Pancake Pockets de l’hôte de Food Network, même pour les matins de semaine chargés
Sur le internet site de Foods Network, les critiques ont loué le plat du matin pratique de Drummond, en particulier pour sa facilité de préparation.
Un cuisinier à domicile a donné des notes élevées au plat, mais avec une observation constructive : « Les enfants ont adoré ça, la seule raison pour laquelle j’ai donné 4 [stars] au lieu de 5, c’est parce que cela ne crée pas réellement de “poche”.
Un autre enthusiast a écrit: “C’est un petit-déjeuner amusant avant l’école. Il y a beaucoup de variants de farce que vous pourriez trouver.