Les personnes à risque de diabète de sort 2 savent peut-être déjà qu’il faut éviter le sucre, mais de nouvelles recherches suggèrent qu’elles pourraient également vouloir éviter le sel. Une nouvelle étude de l’Université de Tulane publiée dans Mayo Clinic Proceedings a révélé que l’ajout fréquent de sel aux aliments était associé à un risque accru de développer un diabète de kind 2. L’étude a interrogé plus de 400 000 adultes enregistrés dans la biobanque britannique sur leur consommation de sel. Sur une période médiane de suivi de 11,8 ans, additionally de 13 000 cas de diabète de type 2 se sont développés parmi les members. Comparés à ceux qui n’utilisaient « jamais » ou « rarement » du sel, les individuals qui « parfois », « habituellement » ou « toujours » ajoutaient du sel avaient un risque respectif de 13%, 20% et 39% additionally élevé de développer un diabète de kind 2. « Nous savons déjà que limiter le sel peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d’hypertension, mais cette étude montre pour la première fois que retirer la salière de la desk peut également aider à prévenir le diabète de type 2 », a déclaré l’auteur principal, le Dr Lu Qi, Président distingué HCA Regents et professeur à l’École de santé publique et de médecine tropicale de l’Université de Tulane. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer pourquoi une consommation élevée de sel pourrait être liée à un risque additionally élevé de diabète de kind 2. Cependant, Qi pense que le sel persuade les gens à manger de furthermore grandes parts, augmentant ainsi les risques de développer des facteurs de risque tels que l’obésité et l’inflammation. L’étude a révélé une association entre la consommation fréquente de sel et un IMC et un rapport taille/hanche additionally élevés. Qi a déclaré que la prochaine étape consisterait à mener un essai clinique contrôlant la quantité de sel consommée par les individuals et à en observer les effets. Pourtant, Qi a déclaré qu’il n’était jamais trop tôt pour commencer à chercher des moyens à faible teneur en sodium pour assaisonner vos aliments préférés. « Ce n’est pas un changement difficile à opérer, mais cela pourrait avoir un influence considérable sur votre santé », a déclaré Qi.
