Une épidémie de Salmonella liée à de la crème de pistache : au moins une hospitalisation
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont annoncé cette semaine qu’un lot contaminé de crème de pistache aurait conduit à au moins une hospitalisation et quatre infections dans deux États américains. Ce produit, identifié comme étant la crème de pistache Emek-Brand avec une date limite d’utilisation du 19 octobre 2026, est lié à une épidémie croissante.
Détails des cas déclarés
Le CDC a rapporté que trois des personnes infectées proviennent du Minnesota, tandis qu’une quatrième réside dans le New Jersey. Les premiers cas d’intoxication alimentaire ont été enregistrés en mars pour les deux victimes du Minnesota, suivis par les deux autres cas en mai. Il n’est pas précisé si la victime du New Jersey était parmi les premiers ou derniers à tomber malade.
La crème concernée porte un code de production (PNO) 241019, et est souvent vendue sous forme de conteneur blanc pesant cinq kilogrammes. Elle est distribuée en ligne aux grossistes, restaurants et autres établissements alimentaires nationaux.
Recommandations des autorités sanitaires
Les CDC recommandent que ce lot spécifique ne soit ni vendu ni servi. De plus, tous les articles ayant pu entrer en contact avec la crème doivent être soigneusement lavés et désinfectés afin d’éviter tout risque supplémentaire pour la santé publique.
Cette situation souligne l’importance d’une vigilance continue face aux allergies alimentaires et aux contaminations potentielles dans l’alimentation. Les autorités encouragent toute personne ayant consommé ce produit à consulter immédiatement un professionnel médical si elle ressente des symptômes liés à une infection par Salmonella.
