Ina Garten a revisité la sangria traditionnelle avec son cocktail de sangria rosé, débordant de fruits de la saison estivale. La star de Barefoot Contessa a montré comment préparer la délicieuse boisson pour célébrer les vacances du 4 juillet.
Ina Garten a pris une sangria classique et lui a donné une nouvelle mise à jour
Garten a expliqué sa model mise à jour de la sangria classique dans une publication Fb de 2015. “Tous ceux qui ont vécu les années 1970 se souviennent d’avoir servi de gros pichets de sangria à base de vin rouge espagnol réfrigéré, d’orange et d’épices”, a-t-elle écrit.
“C’était délicieux mais j’ai décidé de mettre à jour ce classique avec des ingrédients moreover estivaux”, a-t-elle poursuivi. « J’utilise du vin rosé frais infusé de fraises, de framboises et de prunes fraîches, ainsi qu’un trait de Grand Marnier et de Cognac. »
“C’est tellement rafraîchissant pour une fête en plein air et la meilleure partie est que vous pouvez faire un gros pichet bien avant l’arrivée des invités”, a ajouté Garten. « Je prévois de servir de la sangria rosée estivale tout l’été ! »
Ina Garten prépare la sangria rosée estivale du 4 juillet
Garten a profité de son compte Instagram pour faire une démonstration de la façon de préparer sa recette de cocktail de sangria rosé d’été facile et elle a de grands projets pour la servir pour les vacances du 4 juillet.
“Après cette année écoulée, j’aime me rappeler qu’il y a encore tant à célébrer”, a-t-elle expliqué en légende. « Ma Sangria Summertime Rosé est là pour vous aider ! C’est rafraîchissant et délicieux et si facile à faire.
“Et tous les fruits sont bons pour vous, n’est-ce pas?”, A ajouté Garten. « Un lien vers la recette est dans ma bio. Joyeux 4 juillet !
Dans la vidéo, Garten a démontré à quel point le cocktail de sangria est rapide et facile à préparer à l’avance.
“C’est le 4 juillet et on a l’impression que tout le monde a envie de sortir de ses grottes – et je pense que nous avons besoin d’un cocktail de célébration”, a-t-elle déclaré dans la vidéo.
« Alors je prépare ma sangria rosée d’été. C’est vraiment léger, c’est rafraîchissant, c’est fruité. Et tout le monde va l’adorer », a expliqué Garten. « On ne sait jamais quand les gens vont s’arrêter – et cette fois, ils vont vraiment s’arrêter ! »
Elle versa une bouteille de rosé frais dans un grand pichet, suivi de jus de grenade, de jus de citron fraîchement pressé et de sucre extrafin, qu’elle remua ensuite pour dissoudre le sucre.
Garten a ajouté du Grand Marnier, du Brandy (ou du Cognac), de l’eau et de la glace. Ensuite, pour rendre la boisson estivale, elle a ajouté des fruits frais de saison – framboises, fraises et prunes.
Elle a remué le cocktail à nouveau et a recommandé de le réfrigérer pendant 2 heures, notant « ou encore mieux – toute la nuit ».
Pour servir la boisson, elle la versa dans un verre rempli à moitié de glaçons, puis versa les fruits par-dessus.
« Est-ce que ça a l’air bien ? », a-t-elle demandé. « C’est juste léger, c’est rafraîchissant. C’est parfait pour les vacances. Passez un joyeux et sain 4 juillet.
« Bravo ! », a-t-elle ajouté, puis a bu une gorgée. “Mmm, c’est délicieux.”
Vous pouvez trouver la recette complète sur le site Barefoot Contessa.