Beaucoup de gens apprécient une tasse ou deux, ou peut-être trois ou quatre, de café chaque jour.
Mais de nouvelles recherches montrent que les personnes souffrant d’hypertension artérielle sévère (“hypertension”) devraient éviter de boire trop de java.
L’étude a révélé que pour les personnes ayant une pression artérielle de 160/100 ou plus, la consommation de deux tasses de café ou plus par jour était associée à un risque doublé de décès par maladie cardiaque par rapport à ceux qui ne boivent pas de café.
“Nous avons été surpris qu’une forte consommation de café soit associée à un risque accru de mortalité par maladie cardiovasculaire chez les personnes souffrant d’hypertension sévère, mais pas chez celles sans hypertension ou avec une hypertension de grade 1”, a déclaré l’auteur de l’étude, le Dr Masayuki Teramoto. Il fait partie de la Graduate School of Medicine de l’Université d’Osaka au Japon et du département d’épidémiologie et de biostatistique de l’Université de Californie à San Francisco.
“En revanche, la consommation de thé vert n’était pas associée à un risque accru de mortalité par maladie cardiovasculaire dans toutes les catégories de tension artérielle”, a ajouté Teramoto.
Pourquoi pas de mal au cœur avec du thé vert ? Les chercheurs ont déclaré que les polyphénols – des micronutriments aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes – pourraient être à l’origine des bienfaits du thé vert.
“Ces effets bénéfiques du thé vert peuvent expliquer en partie pourquoi seule la consommation de café était associée à un risque accru de mortalité chez les personnes souffrant d’hypertension sévère, malgré le thé vert et le café contenant de la caféine”, a déclaré Teramoto.
L’analyse est observationnelle, a-t-il averti, de sorte que la cause et l’effet ne peuvent pas être définitivement prouvés.
Pourtant, “la présente étude peut étayer l’affirmation selon laquelle une forte consommation de café devrait être évitée chez les personnes souffrant d’hypertension sévère”, a déclaré Teramoto.
Pour cette enquête, les chercheurs ont regroupé les personnes de la Japan Collaborative Cohort Study for Evaluation of Cancer Risk en cinq catégories de niveaux de tension artérielle : 130/85 ou moins (normal) ; 130-139/85-89 (haute normale); 140-159/90-99 (hypertension de grade 1); 160-179/100-109 (hypertension de grade 2); et 180/110 mm Hg (hypertension de grade 3).
Les chercheurs ont classé les deux niveaux les plus élevés de pression artérielle comme une hypertension sévère.
Les adultes de l’étude vivaient dans 45 communautés japonaises et ils ont fourni des données par le biais d’examens de santé et de questionnaires sur le mode de vie au cours de 19 ans. Plus de 800 décès cardiovasculaires ont été documentés au cours de la période d’étude.
D’autres études ont trouvé des liens entre le café et un risque réduit de diabète de type 2 et de certains cancers, contrôlant l’appétit et réduisant le risque de dépression, ont noté les auteurs de l’étude.
Les nouvelles découvertes ont été publiées mercredi dans le Journal of the American Heart Association.
Le Dr Gregory Marcus, chef associé de la cardiologie pour la recherche à l’Université de Californie, San Francisco Health, a déclaré qu’il est important de se rappeler que l’étude est observationnelle, il peut donc y avoir d’autres facteurs non pris en compte. Marcus n’a pas été impliqué dans la nouvelle étude.
Le café est un sujet de recherche intéressant car il est si couramment consommé et peut avoir à la fois de bons et de mauvais effets, a déclaré Marcus. Non seulement cela, mais il est probable que ces effets varient d’une personne à l’autre, en raison de la génétique, des comportements et d’autres expositions.
“Il est intéressant de considérer que si quelqu’un souffre d’hypertension plus sévère, cela suggère qu’il existe une pathologie dans le fonctionnement de son système cardiovasculaire. Ainsi, par exemple, peut-être que ses vaisseaux sanguins sont plus susceptibles de se contracter et ne sont pas facilement capables de vasodilatation. [widening of the blood vessels] autant que ceux qui n’ont pas une pression artérielle aussi grave”, a déclaré Marcus. “Ou ils sont plus enclins à retenir le sel et les liquides, gardant essentiellement le réservoir vraiment plein, et c’est ce qui contribue à leur hypertension artérielle plus sévère.”
Marcus a offert quelques suggestions aux personnes souffrant d’hypertension artérielle afin de minimiser l’impact de la boisson qu’elles choisissent de boire.
Il a suggéré que pour les personnes pour qui boire du café est un problème de qualité de vie, elles devraient se procurer un brassard de tensiomètre, le calibrer avec le brassard de leur médecin, puis expérimenter à la maison, en vérifiant leur tension artérielle après avoir bu du café pour voir si cela change..
“S’ils veulent le faire, ce devrait être avec une surveillance attentive de leur tension artérielle, encore une fois en partenariat avec leur fournisseur de soins de santé”, a déclaré Marcus.
Plus d’information
Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis en ont plus sur les maladies cardiovasculaires.