Cet été, Paris se dote de nouvelles adresses pour profiter du beau temps avec un bon cocktail ou un repas savoureux en terrasse. Des établissements prestigieux aux recréations discrètes, la ville lumière ne manque pas d’options pour séduire les amateurs de gastronomie française et de mixologie.
- La Brasserie du Grand Palais propose une terrasse avec un décor bourgeois et une carte de cocktails raffinée.
- Cravan, au cœur de Saint-Germain-des-Prés, offre une terrasse avec une carte de cocktails et des plats nippons.
- Le Fouquet's, face aux Champs-Élysées, a une terrasse réaménagée avec une large sélection de vins et cocktails fruités.
- L'Eldorado, rue des Dames, propose un patio végétalisé pour se détendre avec des boissons fraîches.
La Brasserie du Grand Palais
Conçue par l’architecte d’intérieur Joseph Dirand, la nouvelle brasserie du Grand Palais mise sur un décor bourgeois alliant salons en bois, terrazzo et marbre Pernice. Sa grande terrasse longeant les colonnades est attendue comme l’un des points chauds de la saison estivale. À la tête du bar, le légendaire bartender Colin Field, anciennement au Ritz, propose une carte raffinée incluant son fameux Colin’s Old Fashioned ainsi que des classiques comme le Bloody Mary ou le Dry Martini. La brasserie est ouverte sept jours sur sept avec un bar qui ne ferme ses portes qu’à 2h du matin du jeudi au samedi.
Adresse : 1 Place Clémenceau, 75008 Paris
Cravan
Installé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, le bar à cocktails Cravan, dirigé par le mixologue Franck Audoux, s’étend sur quatre niveaux, offrant une terrasse donnant directement sur le boulevard. La carte se distingue par des créations comme le Dirty Martini et le Royal 15 (à 45 euros). Les convives peuvent également savourer des plats inspirés de la cuisine nippone à partager.
Adresse : 165 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
Le Fouquet’s – Bar Joy
Connu pour sa position privilégiée dans le Triangle d’Or, Le Fouquet’s continue d’attirer une clientèle variée depuis 125 ans. Sa terrasse face aux Champs-Élysées a été réaménagée pour cet été sous la supervision de Barbara Migliaccio Spina et propose une large sélection de vins au verre ainsi qu’une carte de cocktails fruités.
Adresse : 46 avenue George V, 75008 Paris
L’Eldorado
Situé rue des Dames, ce lieu discret dévoile un patio végétalisé idéal pour se détendre tout au long de la journée avec une limonade ou un café frappé. Bien que sa carte soit modeste en matière vinique, son ambiance apaisante compense largement ce détail.
Adresse : 18 rue des Dames, 75017 Paris
Le Très Particulier
En plein Montmartre se cache cet hôtel romantique abritant un restaurant où dominent les tons pastel et veloutés. Durant les journées chaudes, il convient mieux aux amateurs désireux de déguster leurs cocktails raffinés en pleine verdure grâce à son bar extérieur entouré d’une végétation opulente.
Adresse : 23 Avenue Junot, 75018 Paris
Le Jardin
Nichée dans cette adresse retirée du XVIe arrondissement se trouve l’établissement baptisé Jardin de Ducasse-Baccarat qui offre une expérience culinaire exceptionnelle mêlant finesse gastronomique et créativité axée sur les cocktails inventifs réalisés par Margot Lecarpentier.
Adresse : 11 place des États-Unis, 75116 Paris
L’Augustine
Caché derrière les murs du Musée Rodin dans une rue peu fréquentée, ce café-terrasse invite à profiter d’une atmosphère tranquille disposant uniquement d’une offre limitée mais typiquement française afin que chacun profite pleinement du cadre exceptionnel créé par les œuvres exposées dans le jardin sculptural.
Adresse : 77 rue de Varenne, 75007 Paris
Les éphémères estivales
Terrasse Campari est installée jusqu’au 30 septembre à l’hôtel du Collectionneur proposant divers cocktails autour des saveurs italiennes emblématiques telle que leur Campari Spritz ou leurs interprétations contemporaines comme Liberty (jus citron vert – Earl Grey – soda pamplemousse rose).
Adresse : 57 rue de Courcelles, 75008 Paris
Ensuite vient Ora Farmhouse, originellement situé dans le dixième arrondissement qui migre vers le pavillon bucolique au Parc des Buttes Chaumont où brunch dominical très prisé peut être apprécié sous guirlandes lumineuses familiales.
Pour finir, le bien-nommé Joli ouvre également dans les jardins du Musée Carnavalet avec sa carte signée Clément Brousset évoquant l’scintillante tout mêlant influences japonaises par Isaac Romero lors des dégustations prisées !
Adresse : 23 rue de Sévigné, 75008 Paris
Ces lieux promettent d’être parmi ceux à découvrir absolument pendant cet été ensoleillé !
