De nombreuses recettes sont étroitement associées à Elvis Presley. Certains d’entre eux sont devenus emblématiques, comme les sandwichs frits au beurre de cacahuète et à la banane et une autre spécialité appelée Fool’s Gold : une création au beurre de cacahuète, à la gelée et au bacon prise en sandwich entre une miche de soreness français grillée. Cependant, il y avait d’autres recettes locales que Presley adorait également. L’un d’eux était un gâteau à la noix de coco qui était une spécialité de sa mère, Gladys. C’était, bien sûr, parfaitement adapté au King of Rock and Roll.
Quelles étaient certaines des choses préférées de Gladys Presley à cuisiner pour son fils ?
Gladys Presley était une cuisinière du Sud dans l’âme. Par conséquent, elle s’est spécialisée dans les repas que son fils a appris à aimer dans le cadre de son éducation.
Selon le web page The Kitchen area Venture, Gladys servait des plats typiques du sud. Ceux-ci comprenaient du gruau et des pois aux yeux noirs, du jambon et du bacon, du poulet frit, du soreness de maïs, de la purée de pommes de terre, un suffering de viande délicieux et copieux et beaucoup de sauce paysanne maison.
L’auteur de The Elvis: Keep in mind, Elizabeth Williams, a écrit dans un passage que Gladys fabriquait également des œufs brouillés que le roi du rock and roll demandait toujours.
Gladys aurait toujours utilisé un assaisonnement magic formula à l’ail dans sa recette que, dans ses dernières années, Elvis a essayé de faire reproduire par ses cuisiniers, mais en vain.
L’un des préférés d’Elvis était le gâteau à la noix de coco de Gladys
Dans “Healthy For a King : The Elvis Presley Cookbook” par Elizabeth McKeon, Ralph Gevirtz et Julie Bandy, la tristement célèbre recette de gâteau à la noix de coco de Gladys a été partagée et republiée par The Advocate.
Le gâteau à la noix de coco est un classique du Sud, et la mère d’Elvis en a fait un qui a été adoré par son fils et qui a satisfait sa dent sucrée.
La recette stipule que tous les ingrédients doivent être à température ambiante avant la préparation.
Pour le gâteau à la noix de coco de Gladys Presley, les ingrédients suivants sont nécessaires.
Ceux-ci comprennent la farine à gâteau, le sucre, le sel, la levure chimique et le shortening. Il faut également du lait, des blancs d’œufs, de la vanille et de la noix de coco râpée.
Mettre la farine dans un bol, suivie du sucre, du sel et de la levure chimique. Tamiser pour combiner.
Ensuite, ajoutez le shortening et le lait aux ingrédients secs. Mélanger avec un batteur électrique pendant deux minutes avant d’ajouter furthermore de lait, de blancs d’œufs et de vanille. Battez encore deux minutes jusqu’à ce que la pâte à gâteau soit de couleur pâle et mousseuse.
Verser dans les moules préparés et cuire jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Retirer des moules et laisser refroidir avant de glacer.
Un glaçage sucré et des flocons de noix de coco surmontent le gâteau
Un glaçage easy et sucré et des flocons de noix de coco surmontent le gâteau.
Pour le glaçage, vous aurez besoin d’un carton de crème positive, de sucre, d’extrait d’amande et de trois paquets de noix de coco en flocons.
Mélanger la crème absolutely sure, le sucre et l’extrait jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Incorporer la noix de coco, puis glacer le gâteau.
Ensuite, placez la deuxième couche sur le glaçage, créant une pile de deux gâteaux.
Garnir cette couche avec le glaçage restant, en prenant soin de bien glacer également les côtés du gâteau.