La sauce bolognaise préférée des consommateurs français selon 60 Millions
Dans son dernier numéro, le magazine 60 Millions de consommateurs a évalué dix sauces bolognaises disponibles en supermarché. La meilleure d’entre elles se révèle être la sauce de la marque Carrefour Bio, qui obtient une note élevée grâce à sa composition de qualité.
Carrefour Bio en tête des classements
La sauce bolognaise Carrefour Bio, vendue en pot de 200 g au prix de 1,59 euro, a été notée 17,3 sur 20 par le laboratoire du magazine. Ce produit se distingue par plusieurs caractéristiques positives. En effet, son label bio garantit l’absence de pesticides synthétiques, contrairement à certaines sauces industrielles qui peuvent contenir jusqu’à trois pesticides maximum. C’est ce qu’affirme le magazine à propos des sauces Panzani et Zapetti, dont l’une contient même une molécule interdite.
L’analyse met également en avant la qualité des ingrédients utilisés : « les espèces bovines annoncées dans les listes d’ingrédients sont confirmées », indiquent les tests effectués. Ainsi, cette sauce est composée de viande bovine d’origine française. Sur le plan nutritionnel, elle présente un faible taux de sel (0,7 g) et peu de sucre (3,8 g), ce qui contribue à sa légèreté tout en offrant une saveur appréciable.
Un seul point négatif est remarqué : la présence d’un peu d’amidon de pomme de terre. Bien que ce dernier soit généralement utilisé pour épaissir la sauce et ne pose pas problème majeur pour la santé, il est important de noter qu’il peut provoquer un léger pic glycémique après consommation.
Les résultats complets des analyses et comparatifs sont disponibles dans le numéro de novembre 2025 du magazine.
Source :
- Sauce tomate : le meilleur côtoie le pire, 60 Millions de consommateurs, numéro de novembre 2025.
