La star de Food items Network, Valerie Bertinelli, met du suffering à la levure au travail dans sa pizza focaccia. C’est facile, c’est une excellente recette à faire en famille, et c’est ringard et délicieux. Voici comment le faire.
La pizza focaccia de Bertinelli a un « beau extérieur croustillant »
Le plat de l’hôte Valerie’s Residence Cooking demande de la farine de soreness « versée dans des tasses à mesurer puis nivelée », du sel casher, de la levure instantanée, de l’eau tiède, du miel, de l’huile d’olive additional vierge, des tranches de pepperoni, des « tranches de design and style charcuterie » de Monterey Jack fromage, origan séché, flocons de piment rouge et parmesan râpé. Bertinelli utilise un batteur sur socle pour préparer la pâte.
Sa sauce comprend des tomates concassées en conserve, de l’huile d’olive, du sel casher, du sucre cristallisé et de l’ail frais râpé.
donc il y a ce beau croustillant à l’extérieur et un intérieur tremendous tendre. C’est spectaculaire.
La pizza de la star culinaire prend du temps mais ça vaut le coup
La fabrication de la pâte dans la recette de Bertinelli prend le furthermore de temps, et c’est uncomplicated à cela.
L’eau tiède (« Pour que la levure ait quelque selected à fleurir »), le miel et l’huile d’olive sont mélangés et mis de côté.
Elle permet ensuite au batteur sur socle de continuer à combiner la pâte pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, Bertinelli prépare la plaque sur laquelle la pizza va cuire, en versant un filet d’huile d’olive sur la plaque : « Dans mon esprit, c’est ce qui en fait une pizza focaccia, toute cette huile d’olive. Ça va aider la pâte à ne pas coller, mais ça va aussi donner beaucoup de saveur à la pâte.
Une autre délicieuse recette de pizza de Valerie Bertinelli de Food items Community.
La pizza de Valérie Bertinelli est cuite une fois la pâte complètement reposée
La pâte est placée sur la plaque huilée et Bertinelli dit « vous n’avez pas besoin de l’étaler sur les côtés. Vous devez lui donner un peu de temps maintenant pour se reposer et se lever. Elle ajoute que la pâte doit reposer pendant deux heures une fois ce temps passé, on achieved les doigts « dans l’huile d’olive puis on étire et cajole la pâte jusqu’aux bords .”
Elle donne à la pâte un 2nd repos et, entre-temps, les ingrédients de la sauce sont combinés dans un bol et versés sur la pâte complètement reposée. Les tranches de pepperoni sont dispersées sur la sauce, suivies des tranches de fromage. « Ça ne pourrait pas être in addition facile », dit-elle. « Ça y est, elle est finie ! »
La poêle est placée dans un 4 à 500 degrés F pendant 20 minutes et cette pizza est prête à être dégustée !
