Keith McNally, restaurateur new-yorkais de renommée internationale, a révélé dans ses mémoires une expérience déplorable avec la chanteuse Patti Smith.
Un souvenir amer pour Keith McNally
Le restaurateur Keith McNally, propriétaire d’établissements renommés tels que Balthazar, Pastis et Minetta Tavern, a partagé des souvenirs douloureux concernant sa rencontre avec la célébrité Patti Smith. Dans un extrait de ses mémoires intitulés Je regrette presque tout: un mémoire, il raconte les événements survenus lorsqu’il travaillait dans le cinquième restaurant durant les années 1970.
McNally décrit son interaction avec Smith
McNally décrit son interaction avec Smith alors qu’elle dînait avec son compagnon de l’époque, Robert Mapplethorpe, et feu Sam Wagstaff. Selon lui, « Smith et Mapplethorpe pourraient être très difficiles à attendre ». Il critique le comportement de la chanteuse : « il est impossible pour moi d’écouter une chanson de Patti Smith sans me rappeler de sa réduction d’une serveuse aux larmes parce qu’elle a oublié de mettre du pain sur la table ».
Par ailleurs, McNally n’évoque que des expériences mitigées avec Mapplethorpe
Par ailleurs, McNally n’évoque que des expériences mitigées avec Mapplethorpe, précisant qu’il « n’avait jamais essayé de rabaisser les serveurs » comme le faisait Smith.
Quant à Wagstaff, McNally exprime un attachement particulier
Quant à Wagstaff, McNally exprime un attachement particulier : « Il n’y a que deux ou trois personnes dans la vie que j’aurais aimé connaître mieux. Sam Wagstaff était l’un d’eux ».
Dans un post Instagram datant de mars dernier, il reprend ces réflexions
Dans un post Instagram datant de mars dernier, il reprend ces réflexions en soulignant davantage le caractère difficile de sa cliente célèbre : « J’ai passé quatre ans au cinquième et Smith était – par un mile – le client le moins aimé par les serveurs. En fait, il y avait toujours une querelle chaque fois qu’elle arrivait parce qu’aucun du personnel ne voulait l’attendre ».
McNally ajoute des détails sur Mapplethorpe
McNally ajoute des détails sur Mapplethorpe : lors d’une occasion où ce dernier était sans sa veste en cuir à cause d’une panne du système climatisé du restaurant, il observe que celui-ci semblait « étrangement réduit » mais plus amical envers le personnel.
Les représentants de Patti Smith ont été contactés par Unilad pour commenter ces allégations.
En mettant en lumière ces interactions révélatrices entre artistes et restaurateurs new-yorkais, Keith McNally rappelle combien peuvent être complexes les relations entre personnalités publiques et ceux qui leur offrent leurs services au quotidien.
