Chapo : Stéphanie Le Quellec, la cheffe étoilée et gagnante de Top Chef 2011, sera jurée de la quinzième saison du concours culinaire. Elle évoque son parcours et ses relations compliquées avec certaines figures emblématiques du programme, notamment Ghislaine Arabian.
- Stéphanie Le Quellec est une cheffe étoilée, gagnante de Top Chef 2011.
- Elle revient en 2024 comme jurée de la nouvelle saison du concours culinaire.
- Elle évoque un tournage difficile et des tensions avec Ghislaine Arabian.
- Son établissement, L'Auberge, obtient deux étoiles Michelin malgré ces rivalités.
Stéphanie Le Quellec : un parcours couronné de succès
Stéphanie Le Quellec a remporté la saison 2 de Top Chef en 2011, se distinguant par sa détermination et son expérience acquise au sein du restaurant Le Cinq, au George-V à Paris. Après cette victoire, elle prend les rênes du restaurant La Scène, également situé dans un hôtel cinq étoiles sur l’avenue George V. En 2014, elle obtient une première étoile au guide Michelin, suivie d’une seconde en janvier 2019. Peu après cette récompense prestigieuse, Stéphanie choisit de quitter son poste pour se consacrer à des projets plus personnels.
En mars 2024, elle fait son retour en tant que jurée lors de la quinzième saison de Top Chef, aux côtés d’Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Dominique Crenn. Un an plus tard, en 2025, elle réitère cette expérience dans le jury d’une nouvelle édition.
Des souvenirs marquants et des tensions persistantes
Lors d’un entretien accordé à Télé 2 SemainesStéphanie Le Quellec révèle avoir perdu 13 kilos pendant le tournage de l’émission dont elle garde un souvenir amer. Elle décrit ce tournage comme « hyper physique » et « mentalement brutal ». L’un des épisodes qui l’a profondément marquée reste une scène où Ghislaine Arabian recracha une préparation d’un autre candidat. Remise en question par cet incident qu’elle juge manquant de respect envers les participants, elle déclare : << Est-ce que ça c’est du respect ? Je ne pense pas >> tout en ajoutant qu’il serait préférable d’expliquer aux cuisiniers comment améliorer leurs plats plutôt que d’adopter une attitude négative.
Les tensions entre les deux cheffes persistent depuis la compétition. En effet, suite à la victoire de Stéphanie Le Quellec à Top Chef, Ghislaine Arabian avait critiqué le niveau culinaire du restaurant ouvert par celle-ci après l’émission en déclarant : << J’ai été manger chez elle; ce n’était pas possible >>. Plus récemment encore, elle n’a pas hésité à affirmer que Fanny Rey aurait dû remporter le concours plutôt que Stéphanie Le Quellec qu’elle qualifie insuffisamment talentueuse.
Alors que sa carrière s’épanouit avec succès et reconnaissance, son propre établissement L’Auberge étant désormais également doté de deux étoiles Michelin, la cheffe continue ainsi d’évoluer au cœur d’un univers où rivalités et mérites coexistent inévitablement.
