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Des chercheurs identifient la biosynthèse de la carthamine, le colorant rouge historique du carthame :
La carthamine est un pigment rouge qui provient des corolles jaune-orange du carthame. Son utilisation comme colorant rouge remonte à l’Egypte ancienne. Au Japon, il est nommé « beni » et est utilisé pour teindre les textiles, colorer les cosmétiques et les aliments, et comme phytothérapie depuis as well as de 1400 ans. La framework …
