Le toast au chou-fleur d’Ina Garten est partout sur World wide web en ce second, et pour une bonne raison. La star de Foods Community connue sous le nom de The Barefoot Contessa a élaboré une recette magique qui correspond à tout ce que vous pourriez souhaiter d’un déjeuner en semaine.
Son toast au chou-fleur comprend un super aliment chargé d’épices et mélangé à trois sortes de fromage et de prosciutto salé sur du soreness grillé. C’est vraiment une œuvre d’art délicieuse. Mais ce n’est pas la seule recette Ina qui donne une touche décadente au légume crucifère.
Ina Garten propose du chou-fleur dans un plat de pâtes au four décadent et croustillant au fromage
Ina’s Crusty Baked Shells & Cauliflower est une model plus saine du Mac ‘N Cheese, et encore plus délicieuse. C’est le style de plat que si vous l’apportez à un dîner de vacances ou à un repas-partage, on vous demandera de le faire encore et encore. Il deviendra votre plat d’accompagnement signature.
Les ingrédients comprennent des coquilles de pâtes moyennes, du chou-fleur, de la sauge, des câpres, de l’ail, du zeste de citron, des flocons de piment rouge broyés, du sel et du poivre. Vous aurez également besoin de fromage italien Fontina Val d’Aosta, de ricotta, de fromage italien Pecorino, de chapelure panko et de persil.
Vous commencerez par cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Mais consideration à ne pas trop cuire vos pâtes auto elles continueront à cuire in addition tard lorsque vous les mettrez au four. Pendant la cuisson des pâtes, faire sauter le chou-fleur dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
Après avoir mélangé les pâtes cuites et le chou-fleur ensemble, ajoutez les herbes et les assaisonnements, incorporez le fromage Fontina et Pecorino et versez-le dans un plat allant au four. Couchez le mélange avec la ricotta, puis recouvrez d’un mélange de chapelure et d’assaisonnement. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient bruns et croustillants sur le dessus.
Le gratin de chou-fleur est une autre variante décadente du légume crucifère
Un autre plat d’accompagnement fantastique d’Ina avec du chou-fleur est sa recette de gratin de chou-fleur. Cette recette facile cinq étoiles ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients : une tête de chou-fleur, du sel, du beurre, de la farine, du lait, du poivre, de la muscade, du gruyère, du parmesan et de la chapelure.
“Tellement délicieux ! Je suis obsédé », a partagé un critique. Un autre a ajouté : “Délicieux et si facile à faire.” Un troisième a écrit: «Tellement délicieux ! Je suis obsédé.”
Placer les bouquets sur une plaque de cuisson, les arroser d’huile d’olive et saupoudrer généreusement de sel et de poivre. Mélangez bien, puis faites-les cuire pendant 30 minutes, en remuant une fois. Sortez-les du four lorsque le chou-fleur est tendre et start à dorer. Saupoudrer de parmesan et de gruyère et cuire encore une moment ou deux, jusqu’à ce que le fromage fonde.
The Barefoot Contessa est diffusé sur The Foods Network.