Diane Kruger : La Magie des Fêtes Allemandes
Dans un entretien, Diane Kruger partage ses traditions culinaires et festives de Noël. Pour elle, la magie réside dans un dîner traditionnel allemand, avec du canard en sauce, accompagné de Rotkohl et de Knödel, le tout dans une ambiance chaleureuse et festive.
Une Tradition Allemande
La fête de Noël chez Diane Kruger est toujours célébrée le 24 décembre. Dès que le soleil se couche, les enfants ne peuvent plus entrer dans le salon où sont cachés les cadeaux. « Nous plaçons les cadeaux sous l’arbre, allumons les bougies au son de musiques classiques. Une cloche sonne et ils peuvent enfin entrer et découvrir leurs présents », explique-t-elle.
Cette tradition familiale est marquée par l’étoile au sommet du sapin qui la suit depuis son enfance. Le repas fait également partie intégrante des festivités : « Le canard au Rotkohl reste ma madeleine de Proust », admet-elle. Bien qu’elle cuisine ce plat chaque année pour la Saint-Sylvestre, ni son mari ni sa fille Nova ne semblent être fans.
Une Table Soigneusement Dressée
La table est mise avec soin pour recevoir ses invités : chandelles rouges et assiettes vintage dépareillées créent une atmosphère unique. Des crackers et des fortune cookies ajoutent une touche personnelle à cette fête très attendue. Le champagne 2015 de Bollinger à 215 euros ou encore les chandelles en cire Trudon à 26 euros, parmi d’autres éléments décoratifs soigneusement choisis, contribuent à la magie du moment.
« C’est la fête que je préfère », avoue-t-elle avec enthousiasme. Elle aime suivre toutes les traditions associées aux fêtes : « Toutes les traditions kitsch… trouvent grâce à mes yeux ». Et elle insiste sur une exigence vestimentaire particulière : « Tenue de cocktail exigée pour tout le monde ! »
Recette Festive
Pour ceux qui souhaiteraient recréer ce repas traditionnel chez eux, Diane partage sa recette des cuisses de canard au chou rouge :
- Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 16 cuisses de canard sauvage
- 500 g de chou rouge
- 2 pommes
- 1 oignon
- 40 g de beurre
- 5 cl de calvados
Instructions :
- Dans une cocotte, faire cuire pendant 20 minutes l’oignon émincé avec le beurre et le chou rouge.
- Dans une poêle, saisir les cuisses puis ajouter les pommes coupées en cubes.
- Flamber avec le calvados avant d’enfourner pendant 15 minutes à 200°C**.
- Finaliser la cuisson avec le chou durant 10 minutes.
Diane Kruger nous rappelle ainsi combien ces moments passés autour d’une table chargée d’histoire sont précieux dans nos vies familiales modernes et souvent agitées.
