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Lorsqu'il s'agit de la longévité de votre gril, le garder propre est primordial : cela aide à préserver le matériel et à prévenir la corrosion et la rouille. C'est également essentiel si vous voulez vous assurer que les aliments que vous cuisinez sont sûrs et savoureux.
Et lorsqu'il s'agit de choisir le(s) bon(s) outil(s) de nettoyage du gril, Steven Raichlen, animateur de télévision, auteur et expert en grillades de la Barbecue University, nous a dit de rechercher les outils les plus longs que vous puissiez trouver, car « les ustensiles de grillades ne sont jamais assez longs ». Tout ce qui dépasse 16 pouces devrait suffire, et il est préférable d'éviter tout ce qui mesure moins de 12 pouces, sinon vous risquez de graves brûlures à chaque fois que vous nettoyez votre gril.
Ci-dessous, nous avons choisi ceux que nous trouvons les plus utiles et efficaces, même si une combinaison de deux ou trois est probablement idéale. Notre préférée est la brosse à grill Kona 360°, grâce à ses poils multidirectionnels et durables. La brosse de nettoyage pour gril Cuisinart est une option économique avec un long manche en acier inoxydable.
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Nos meilleurs choix de brosses à gril
Meilleur dans l'ensemble : Brosse pour gril Kona 360° — Voir sur Amazon
Idéal avec un budget limité : Brosse de nettoyage pour gril Cuisinart — Voir sur Amazon
Meilleur grattoir : Grattoir à gril en bois Kona Safe/Clean — Voir sur Amazon
Meilleure brique : Brique de nettoyage de gril de qualité professionnelle Avant Grub — Voir sur Amazon
Meilleur dans l'ensemble
Brosse pour gril Kona 360° Clean
La brosse pour gril Kona 360° fonctionne dans toutes les directions pour nettoyer toutes les grilles, et est livrée avec des poils robustes qui ne resteront pas coincés dans votre gril ou vos aliments.
La brosse à gril 360° de Kona est effectivement un outil unique qui rend le nettoyage d'un gril aussi indolore que possible. Grâce à sa tête en trois parties composée de cure-pipes essentiellement robustes et surdimensionnés, elle atteint des angles que les brosses à gril plus traditionnelles, carrées et plates, ne peuvent tout simplement pas.
Après avoir utilisé cette brosse pendant quelques mois, nous avons constaté qu'une combinaison de quelques angles différents, et en particulier l'utilisation des bords arrondis, prend en charge presque toute la surface d'une grille de gril, ce qui rend le nettoyage aussi rapide que possible. pourrais jamais imaginer.
La meilleure façon de nettoyer un gril est lorsqu'il est encore chaud, ce qui aide à détacher les résidus et la graisse pour un retrait plus facile. En général, il est préférable de nettoyer le gril avant et après la cuisson. Voici comment les experts recommandent de nettoyer votre gril :
Nettoyer votre gril avant la cuisson
- Préchauffez votre gril à la température de cuisson souhaitée
- Lorsque le gril est à température, utilisez une brosse à gril pour nettoyer toute la surface de cuisson
- À l'aide de longues pinces, trempez une serviette en papier pliée dans de l'huile de cuisson à haute température (comme de l'huile végétale ou de l'huile de canola) et frottez-la sur toute la surface de cuisson. Cela aide à nettoyer et à amorcer la table de cuisson
- Procédez aux grillades
Nettoyer votre grill après la cuisson
- Pendant que le gril est encore chaud, utilisez votre brosse à gril pour détacher les débris et nettoyer la surface de cuisson
- L'eau peut être utilisée sur votre gril tant qu'elle est chaude. Gardez à l’esprit que l’eau laissée sur les grilles en fonte froide ou sur les corps du gril peut provoquer de la rouille
- Vous souhaiterez peut-être périodiquement utiliser un bloc à récurer pour un nettoyage en profondeur du gril, mais cela doit être fait sur un gril froid
FAQ sur la brosse à gril
Qu'est-ce qu'une brosse à gril froid ?
Une brosse à gril froid est une brosse conçue pour nettoyer les grils à froid, c'est-à-dire sans chaleur. Le nylon est le matériau préféré, et même si nous n’avons pas suffisamment testé pour formuler des recommandations précises, nous apprécions celui d’OXO.
La longueur du manche est-elle importante ?
La longueur du manche de la brosse à gril est absolument importante pour des raisons de sécurité, avant tout, ainsi que de facilité. Le maître du grill Steven Raichlen dit que les brosses du gril ne sont jamais assez longues et que tout ce qui mesure au moins 16″ ou plus est optimal, tandis que tout ce qui mesure moins de 12″ est carrément dangereux.
À quelle fréquence devez-vous brosser votre gril ?
Vous devriez vraiment brosser votre gril après chaque utilisation, mais si cela est hors de question, envisagez de le brosser aussi souvent que vous le pouvez pour accomplir cette tâche.
À quelle fréquence devez-vous remplacer votre brosse à gril ?
La fréquence à laquelle vous devez changer votre brosse dépend de la fréquence à laquelle vous l'utilisez et du type de brosse que vous utilisez, mais chaque saison ou deux convient à la plupart des grillades régulières. Les brosses à poils métalliques droits montreront clairement qu'elles ont rendu l'âme lorsque les poils tombent ou brûlent. Une brique de nettoyage du gril s'usera ou se brisera, et un grattoir en bois se fissurera. D’autres pourraient devenir trop obstrués ou gras de manière irréparable.
Comment nettoyer ma brosse à gril ?
Nettoyez votre brosse à grill avec de l'eau et/ou du savon le moment venu, mais veillez à la suspendre verticalement pour qu'elle sèche suffisamment, sinon vous vous retrouverez avec de la rouille.
