Le Airfryer, cet appareil de cuisine devenu incontournable, permet de préparer des plats sains et savoureux en réduisant la quantité d’huile utilisée. Dans son livre Airfryer light, Dorian Nieto propose trois recettes simples et rapides pour régaler toute la famille.
Trois recettes healthy à réaliser avec votre Airfryer
Pour ceux qui souhaitent allier cuisine saine et gain de temps, les plats suggérés par Dorian Nieto dans son ouvrage publié aux éditions Solar semblent idéaux. Voici trois recettes à la fois légères et délicieuses :
Le chou-fleur rôti, sauce au yaourt
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 chou-fleur moyen
- Sel et poivre
Pour la sauce :
- 2 tiges de menthe
- 120 g de yaourt à la grecque allégé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 cuillère à café de graines de sésame doré
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, du sel et du poivre
- Pendant ce temps, effeuillez et hachez la menthe (réservez quelques feuilles pour décorer). Mélangez le yaourt, le jus de citron, le tahini, la menthe hachée ainsi que du sel et du poivre dans un bol
La quiche sans pâte au poireau
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : Entre 15 et 18 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 petit poireau
- 1 cive ou un petit oignon nouveau
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 90 g de ricotta
- 6 cl de lait
Préparation
(Suivez les étapes précises ci-dessus tout en respectant les temps indiqués.)
Bowl poulet grec
- Préparation : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 400 g de filet de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez le filet de poulet, l’huile d’olive, le jus de citron, le concentré de tomates, les graines de sésame et de coriandre, du sel et du poivre
- Disposez le mélange dans un plat et faites cuire au Airfryer pendant 15 minutes à 180°C
Les recettes présentées permettent non seulement un repas léger mais révèlent également l’éventail des possibilités offertes par cet appareil révolutionnaire qu’est le Airfryer. En redéfinissant nos habitudes culinaires vers une alimentation plus saine sans sacrifier plaisir ni saveurs, Dorian Nieto invite chacun à explorer sa créativité culinaire.
