La reine Elizabeth II a un dessert préféré digne d'un roi que vous pouvez préparer à la maison

La famille royale a certains des chefs les meilleurs et les plus expérimentés qui préparent tous leurs repas pour eux, donc les fans sont devenus curieux de savoir quels aliments ils mangent réellement.

Le chef Darren McGrady, qui a préparé des repas pour tout le monde, de la reine Elizabeth II à la princesse Diana en passant par les princes William et Harry, partage le dessert que la matriarche de la famille royale aime manger et sa recette que tout le monde peut faire à la maison.

Le dessert préféré de la reine Elizabeth

McGrady a révélé que le dessert préféré absolu de la reine est le gâteau aux biscuits au chocolat.

Selon l’ancien chef royal, une sélection de gâteaux est faite quotidiennement pour la monarque et après qu’elle en prenne une tranche, le personnel peut partager les restes. Cependant, ce n’est pas le cas avec le gâteau au chocolat et elle saurait si une tranche manquait.

“Le gâteau au chocolat et aux biscuits est le seul gâteau qui se répète encore et encore tous les jours jusqu’à ce que tout soit parti”, a-t-il déclaré. “Elle prendra une petite tranche tous les jours jusqu’à ce qu’il n’y ait finalement qu’un petit morceau, mais vous devez l’envoyer, elle veut finir tout ce gâteau.”

Le prince William et Kate ont fait servir le gâteau à leur mariage royal

Comme sa grand-mère, le prince William a un peu la dent sucrée et partage son amour pour le gâteau au biscuit au chocolat. Il l’a même demandé pour son mariage royal.

Alors que le gâteau de mariage officiel de Cambridges était un gâteau aux fruits traditionnel à plusieurs niveaux créé par la pâtissière britannique Fiona Cairns, le gâteau préféré du marié a également été servi.

Le gâteau au biscuit au chocolat a été fabriqué par la société de biscuits de McVitie et “contenait 35 livres de chocolat et 1 700 biscuits au thé riche de McVitie”, selon Brides.com.

Comment faire le gâteau

McGrady a partagé la recette du riche gâteau noir que la famille royale aime sur son site Web, The Royal Chef.

Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de :

1/2 cuillère à café de beurre, pour graisser la poêle

8 onces de biscuits au thé riches ou de biscuits sucrés

4 onces de beurre non salé, ramolli

4 onces de sucre granulé

4 onces de chocolat noir

1 oeuf

8 onces de chocolat noir, pour l’enrobage

1 once de chocolat, pour la décoration

Graisser légèrement un moule à gâteau de 6 pouces par 2 ½ pouces et le placer sur une feuille de papier sulfurisé

Mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange commence à s’éclaircir

Faire fondre les 4 onces de chocolat et ajouter au mélange de beurre en remuant

Incorporer l’oeuf au mélange

Incorporer les morceaux de biscuit jusqu’à ce qu’ils soient tous enrobés du mélange de chocolat

Verser le mélange dans la casserole

Réfrigérer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins trois heures

Retirer du réfrigérateur et verser le chocolat fondu sur le gâteau puis lisser le dessus et les côtés à l’aide d’un couteau

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