Les fibres mycéliennes, les cellules fibreuses présentes dans les corps des champignons en fruits, ont pris de l'ampleur en tant que matériau durable pour la fabrication du cuir et des emballages en raison de leur excellente formabilité. Récemment, une équipe de chercheurs de l'Université de Shinshu, au Japon, a trouvé un moyen very simple d'obtenir des fibres mycéliennes, appelées « pulpe mycélienne », à partir des corps de champignons en fruits et de les blanchir à l'aide de la lumière du soleil tout en préservant leurs buildings mycéliennes intactes.
Chaque année, les humains génèrent des tens of millions de tonnes de déchets, et près de 38% de ces déchets finissent dans les décharges. Une partie importante de celui-ci est constituée de plastiques ou de matériaux à base de pétrole qui ne peuvent ni se décomposer ni se dégrader avec le temps. Cela a conduit les scientifiques à développer des matériaux efficaces mais bons pour l'environnement.
Les matériaux à foundation de champignons sont l’une de ces ressources solutions et renouvelables. Les corps fruitiers ressemblant à des racines des champignons, également connus sous le nom de fibres mycéliennes, ont montré des résultats prometteurs en tant que matériau écologique du nouvel âge pour un significant éventail d'purposes grand general public et industrielles. Les fibres de mycélium du corps fructifère contiennent des protéines, de la chitine et des polysaccharides, ce qui les rend idéales pour la fabrication de matériaux d'emballage, d'insonorisation, de textiles et bien moreover encore. Ils sont non seulement polyvalents, mais ont également un faible influence environnemental, sont biodégradables et ont un faible coût de production. Cependant, les traitements chimiques ou mécaniques classiques utilisés pour obtenir les fibres de mycélium présentent des inconvénients notables. De nombreux processus d’extraction ont tendance à donner aux matériaux une couleur indésirable et détruisent souvent leurs buildings mycéliennes complexes, limitant ainsi leurs programs à l’échelle nanométrique.
Désormais, un récent post de l'ACS Sustainable Chemistry & Engineering, mis en ligne le 21 octobre 2023 et publié le 6 novembre 2023, suggest un moyen very simple et efficace d'obtenir de la pulpe et des fibres mycéliennes de champignons sans détruire leur structure.
« Les champignons, auparavant principalement connus comme ressource alimentaire, seront désormais utilisés dans les posts ménagers quotidiens, permettant ainsi aux gens de choisir des produits sûrs, fiables et respectueux de l'environnement », déclare le professeur adjoint Satomi Tagawa de la faculté d'ingénierie de l'université de Shinshu. qui a dirigé cette étude.
La Dre Tagawa et les membres de son équipe, le Dr Hiroya Nakauchi, récipiendaire de la bourse de recherche pour jeunes scientifiques de la Société japonaise pour la advertising de la science (JSPS), et le Dr Yoshihiko Amano, professeur à la Faculté d'ingénierie de l'Université de Shinshu, présentent une nouvelle façon d'extraire les fibres qui garantit que les constructions mycéliennes restent intactes.
L’équipe a traité les fructifications des champignons enoki et des champignons reishi non comestibles avec de l’hydroxyde de sodium et du peroxyde d’hydrogène. Ils ont ensuite blanchi (ou décoloré) les substances obtenues en les exposant au soleil. La matière désormais blanche a été soumise à un traitement aux ultrasons pour défibriller la pulpe au niveau mycélien. Ce processus a produit une dispersion contenant des fibres de mycélium de taille micrométrique avec des structures mycéliennes intactes, comme l'a vérifié la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier.
Les fibres obtenues by using ce procédé présentaient une excellente déformabilité et pouvaient être utilisées pour concevoir des produits tels que des éponges poreuses 3D, des movies 2D et des fils 1D.
Outre l’obtention d’un matériau polyvalent à foundation de champignon, cette approche basic constitue un ajout précieux à l’approche de mise au rebut et de building pour la fabrication de matériaux à base de champignon, qui peut compléter les approches ascendantes existantes. « Cette technologie a ouvert la possibilité de recycler les sous-produits indésirables générés par l'industrie du champignon et de rendre les matériaux issus des champignons furthermore circulaires et plus faciles à réutiliser. Nous pensons que des recherches as well as approfondies sur ces matériaux et méthodes durables pourraient créer de nouvelles industries, créer des opportunités d'emploi et revitaliser. communautés locales », remarque le Dr. Tagawa, soulignant l'effects scientifique et social de leurs découvertes.
