Un client régulier et ses amis ont donné un pourboire de 10 000 $ au staff d’un restaurant mexicain de Salt Lake City.
un consumer régulier et propriétaire d’un cafe community, avait visité Monarca avec environ 24 autres convives lors d’un vendredi « très chargé » à la mi-septembre.
Alors que la desk de McHenry s’apprêtait à partir, un membre de son groupe a appelé Brito, l’a remercié pour le repas et lui a demandé d’amener son équipe.
Brito a déclaré qu’il avait amené une équipe d’employés à la desk, y compris les cuisiniers principaux et le sous-chef, que les convives ont remerciés.
« Tous les membres du personnel étaient tremendous excités. »
Brito a déclaré que Monarca a partagé le pourboire avec son staff, notamment en donnant 2 000 $ au serveur de la table, comme l’avait demandé le parti.
« Un acte de gentillesse va bien au-delà de ce que les mots peuvent exprimer », écrivait alors le restaurant sur Instagram. « L’impact de cette générosité s’étend non seulement à notre personnel, mais également à leurs familles et à l’ensemble de notre communauté. »
Laisser de gros pourboires est une sorte de tradition parmi McHenry et ses amis, a déclaré Brito. Ils se réunissent dans un restaurant une fois par an et laissent un gros pourboire au staff, mais celui qu’ils ont laissé à Monarca était le as well as gros jusqu’à présent, a-t-il ajouté.
Steven Harward, l’un des convives, a déclaré à KSL-Television que son groupe avait distribué de gros pourboires une vingtaine de fois.
« C’est vraiment une expérience vraiment great de redonner un peu en retour », a-t-il déclaré.
Brito a déclaré que le nombre de candidatures pour des postes dans son restaurant avait explosé depuis que les convives avaient quitté le cafe à la mi-septembre, tout en contribuant également à attirer de nouveaux clients.
« Quand ils apprennent que quelqu’un nous a donné 10 000 pounds, ils supposent évidemment que c’est un bon services », a déclaré Brito. « Quand ils entrent dans mon cafe, ils savent que c’est vrai. »
Monarca a une stratégie spécifique qui, selon Brito, a motivé son staff à travailler dur.
« Nous avons pour devise de traiter les clients comme votre mère », a déclaré Brito. « Traitez simplement un invité comme votre mère. »
Le staff doit présenter les repas, nettoyer les tables et les toilettes et surveiller les customers comme si c’était leur mère qu’ils servent, a-t-il déclaré.
Cette stratégie « a vraiment très bien fonctionné pour nous », a-t-il ajouté.
